奶油洋蔥

sumi
sumi @sumi_6827609

上網找到了此食譜.改一些自己易做方式.樣子好可愛.做法比我想像簡單.奶香足夠,洋蔥香甜也不膩,日西融洽好滋味啊~.

奶油洋蔥

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上網找到了此食譜.改一些自己易做方式.樣子好可愛.做法比我想像簡單.奶香足夠,洋蔥香甜也不膩,日西融洽好滋味啊~.

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預備食材

1人分
  1. 帶皮洋蔥....中1顆
  2. 末....1顆分
  3. 鹽....1/3小匙
  4. 胡椒粉....少許
  5. 昆布柴魚高湯....50cc
  6. 起司粉....1小匙
  7. 鮮奶油....10cc

料理步驟

  1. 1

    洋蔥洗淨瀝乾帶皮切頭尾,盛耐熱器皿.放進快鍋加壓隔水蒸40秒鐘,熄火待洩壓.開蓋再降溫.插叉子旋轉後拉洋蔥肉.外皮與內果肉1~2層當作器皿.將挖出果肉切細備用.

  2. 2

    取小鍋子,放入蒜末,步驟1洋蔥肉,鹽,胡椒粉及昆布柴魚高湯煮至收汁,熄火後倒入鮮奶油與起司粉再開小火煮.呈現稠狀熄火.

  3. 3

    步驟1洋蔥器皿裡填步驟2洋蔥肉,灑巴西里粉(份量外,可不加)即可.

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