【懷念台灣味】台式起酥肉鬆麵包初體驗唷！😚😚😚
美國番媽 @fun_mom_usa_kitchen
#第一次做就成功 真是走狗屎運了🤣🤣🤣🇹🇼 Taiwanese Pork floss puff bun
料理步驟
- 1
先把溫牛奶、溫水、奶油、蛋、白糖和酵母混合拌匀。
- 2
加入高筋麵粉和塩，揉成光滑麵糰。
- 3
蓋上保鮮膜，靜置1小時(或直至漲大兩倍)。
- 4
輕壓出空氣，分成4球，用桿麵棍桿大。
- 5
麵糰中心放入肉鬆，包緊收口朝下。
- 6
蓋上保鮮膜再靜置1小時。
- 7
表面刷上一層全蛋液。
- 8
蓋上酥皮，再刷上一層蛋液。
- 9
灑上黑芝麻(我家沒有所以撒上碎香菜葉和洋蔥鹽)。
- 10
烤箱預熱400度F(204度C)，烤20分鐘。
- 11
上桌。
- 12
切開，請視吃😍😍😍
Cooksnap
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留言 (2)
這款我超愛～～