酥皮肉鬆麵包❤!!!
Pork Floss with Puff Pastry Bread-酥皮肉鬆麵包❤!!!
酥皮搭配著肉鬆麵包,簡單的味道卻讓人百吃不膩!平時,早餐搭配上咖啡或茶都很對味♥!!!美味的幸福♥!!~
*延伸可做:Panasonic SD-BMS105T-麵包機-香蔥肉鬆麵包:http://dodocook.com/recipe/64888
*延伸可做:Green Onion Bread Roll-香蔥肉鬆麵包捲:http://dodocook.com/recipe/74183
酥皮肉鬆麵包❤!!!
Pork Floss with Puff Pastry Bread-酥皮肉鬆麵包❤!!!
酥皮搭配著肉鬆麵包,簡單的味道卻讓人百吃不膩!平時,早餐搭配上咖啡或茶都很對味♥!!!美味的幸福♥!!~
*延伸可做:Panasonic SD-BMS105T-麵包機-香蔥肉鬆麵包:http://dodocook.com/recipe/64888
*延伸可做:Green Onion Bread Roll-香蔥肉鬆麵包捲:http://dodocook.com/recipe/74183
料理步驟
- 1
[麵包麵團:]用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料」
- 2
麵包機內,記得先放麵包攪拌器
- 3
將所有麵包麵團材料稱重好, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中間高高的.倒成山的形狀,放入麵包機
- 4
將酵母粉加入擺在上層投置處
- 5
啟動選製作麵包麵團-按「品項14」-來做麵包麵團行程品項14跑完一次,約1小時,包含揉麵加發酵
- 6
1小時後,會聽到「逼逼逼....」麵團完成囉!!
- 7
取出容器,台面上灑些麵粉,麵團倒出
- 8
將麵團用括刀切分成 8 等份
- 9
簡單排氣之後滾圓,放置烤盤上
- 10
[內餡:]準備來做麵團整形步驟
- 11
每份小麵團桿開,用桿麵棍橄成圓形,放入適量的肉鬆,內餡包起,交合處稍為捏一下,滾圓收口朝下,放到烤盤上面
- 12
鋪上以切割好的現成派皮,可蓋過麵包即可
- 13
放在烤箱或微波爐溫暖處＋1杯熱水,進行二次發酵 30-40分鐘,或是等到麵團為1.5-2倍大
- 14
發酵2倍大後的麵包,如照片
- 15
烤箱預熱溫度約350degrees °F =177 degrees °C, 預熱約10分鐘
- 16
進烤箱前, 輕輕刷上一層全蛋液
- 17
灑些適量的黑芝麻.如照片
- 18
放入已經預熱好的烤箱內,約烤 15-18 分鐘.需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.待派皮表面呈現金黃色就好囉!!
- 19
烤好的酥皮肉鬆麵包,移至鐵網架放涼!
- 20
香氣充滿整個屋子,都是酥皮肉鬆麵包香,溫馨的氣味!~
- 21
等不及切開來吃~
- 22
酥皮下的軟麵包內,夾著肉鬆~真的好好吃!
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酥皮搭配著肉鬆麵包,簡單的味道卻讓人百吃不膩!Pork Floss with Puff Pastry Bread-酥皮肉鬆麵包❤!!!
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平時,早餐搭配上咖啡或茶都很對味♥!!!美味的幸福♥!!~
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Pork Floss with Puff Pastry Bread-酥皮肉鬆麵包❤!!!
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Bon Appétit & Enjoy!!!
Cooksnap
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