排骨糙米粥

細兒 ❤ 愛隨興料理
細兒 ❤ 愛隨興料理 @Cookpad490310_tw
台灣

#傳承
糙米富含維生素、礦物質、膳食纖維,對人體有相當多的益處,記得小時候媽媽常煮這道糙米排骨粥給我們滋補身體!現在也用這道簡單滋補料理給家人吃😋

排骨糙米粥

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糙米富含維生素、礦物質、膳食纖維,對人體有相當多的益處,記得小時候媽媽常煮這道糙米排骨粥給我們滋補身體!現在也用這道簡單滋補料理給家人吃😋

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預備食材

50分鐘
10人份
  1. 糙米 2 米杯
  2. 排骨 300 g
  3. 800 ml
  4. 白醋水 (汆燙用)適量
  5. 調味料:
  6. 白胡椒粉 酌量
  7. 鮮味精 少許
  8. 適量
  9. 提示:
  10. . 排骨用以白腊水汆燙,有催化肉質變軟作用!

料理步驟

50分鐘
  1. 1

    食材備料:
    糙米淘洗好,排骨先以加白醋的水汆燙過洗淨,排骨和糙米加入水酌量足量淹過食材開始炊煮!

  2. 2

    煮沸大滾時注意火候調整,順手攪拌煮至米粒爆開,視濃稠度增加水量,略作調味熄火,燜鍋至享用時即是美味粥品囉!

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