料理步驟
- 1
先將冰牛奶、砂糖、速發酵母攪拌好,再加入高筋麵粉和鹽攪拌成糰。
- 2
麵糰加入無鹽奶油,用攪拌機打至接近手套膜,蓋上保鮮膜,靜置醒發60分鐘。
- 3
麵糰排氣,分割成9份麵糰揉圓,蓋上保鮮膜,第二次醒發60分鐘
- 4
烤箱預熱上下火175度。麵糰灑上高筋麵粉,進烤箱15-18分鐘。
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