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香
@tangkueihsiang
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食譜 (19)
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香
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燙種酸奶芋泥吐司
高筋麵粉
•
熱開水
•
高筋麵粉
•
白糖
•
酵母
•
酸奶
•
全蛋
•
鹽
•
無鹽奶油
•
芋泥
3小時
4人份
香
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沙琪瑪(蛋素)
高筋麵粉
•
雞蛋
•
泡打粉
•
沙拉油
•
水
•
白糖
•
蜂蜜
•
四方烤模或鐵盒
•
黑芝麻
•
乾果
2小時
12人份
香
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香蕉蛋糕(蛋素)
成熟香蕉
•
室溫雞蛋
•
糖粉
•
無鹽奶油
•
低筋麵粉
1小時
6人份
香
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桂圓糯米麵包
高筋麵粉
•
冰牛奶
•
砂糖
•
速發酵母
•
鹽
•
無鹽奶油
•
餡料-桂圓糯米
2小時
10人份
香
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可頌
中筋麵粉
•
牛奶
•
雞蛋1個(留10克蛋液刷表面)
•
五穀燕麥粉
•
糖
•
鹽
•
酵母
•
沙拉油
3小時
8人份
香
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火龍果麵包(奶素)
高筋麵粉
•
火龍果鮮榨汁
•
砂糖
•
酵母
•
鹽
•
無鹽奶油
2小時
4人份
香
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香蕉蛋糕(奶素)
中筋麵粉
•
香蕉
•
蛋
•
鹽
•
無鹽奶油
•
紅糖
1小時30分
5-8人份
香
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三彩蛋黃酥(奶素)
中筋麵粉
•
砂糖
•
水
•
無水奶油
•
中筋(或低筋)麵粉
•
無水奶油
•
可可粉
•
綠茶粉
•
芋頭粉
•
素蛋黃
•
紅豆沙
2小時
18個
香
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蛋黃酥(純素)
南瓜
•
起士粉
•
馬鈴薯澱粉
•
鹽
•
沙拉油
•
中筋麵粉
•
白糖
•
水
•
沙拉油
•
低筋麵粉
•
沙拉油
•
紅豆泥
•
2小時
10人份
香
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紅豆抹茶麻糬(奶素)
糯米粉
•
玉米粉
•
白糖
•
鮮奶
•
奶油
•
紅豆泥
•
裹粉、抹茶粉
1小時
16個
香
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奶油餐包捲
高筋麵粉
•
砂糖
•
鹽
•
全蛋
•
冰全脂鮮奶
•
即溶酵母
•
冰無鹽奶油
2小時30分鐘
20個
香
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蘿蔔糕(全素)
白蘿蔔
•
鹽
•
再來米粉
•
太白粉
•
水
•
玻璃紙
1小時30分鐘
1家人份
香
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蜜紅鳳梨酥(奶素)
無水奶油
•
糖粉
•
室溫全蛋
•
低筋麵粉
•
蜜棗紅茶葉
•
鳳梨餡
1小時30分鐘
16個
香
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蔓越莓曲奇餅乾
無鹽奶油
•
糖粉
•
雞蛋液
•
低筋麵粉
•
杏仁粉
•
蔓越莓
1小時40分鐘
28片
香
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香草天使蛋糕
牛奶
•
沙拉油
•
低筋麵粉
•
香草精(或香草粉)
•
蛋白
•
糖粉
1小時20分
4人份
香
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湯種菠蘿麵包
高筋麵粉
•
水
•
溫水
•
即發酵母
•
高筋麵粉
•
糖
•
奶粉
•
鮮奶
•
全蛋液
•
鹽
•
無鹽奶油
•
無鹽奶油
•
4小時
10人份
香
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紫米鳳梨酥(全素)
紫嵇香米粉
•
低筋麵粉
•
杏仁粉
•
玉米粉
•
蜂蜜
•
沙拉油
•
椰漿粉
•
鹽
•
鳳梨餡
40分鐘
6 人份
香
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牛奶小餐包
高筋麵粉
•
冰牛奶
•
砂糖
•
速發酵母
•
鹽
•
無鹽奶油
2小時30分
9人份
香
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牛角麵包
高筋麵粉
•
砂糖
•
酵母
•
全蛋
•
牛奶
•
鹽
•
無鹽奶油
•
全蛋
•
無鹽奶油
2小時
17人份