烤南瓜蝦仁高麗菜捲

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南瓜和海鮮很搭,平常都是用炒拌的方式,今天變換一下用高麗菜葉包裹烤來吃,味道也不錯。

烤南瓜蝦仁高麗菜捲

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南瓜和海鮮很搭,平常都是用炒拌的方式,今天變換一下用高麗菜葉包裹烤來吃,味道也不錯。

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預備食材

50分鐘
2人份
  1. 栗子南瓜ㄧ小顆
  2. 冷凍蝦仁ㄧ包
  3. 高麗菜葉約7片
  4. 奶油ㄧ小塊
  5. 海鹽黑胡椒粉適量

料理步驟

50分鐘
  1. 1

    先將南瓜去皮切小塊,蝦仁用酒浸泡灑上鹽,放入電鍋蒸熟。

  2. 2

    高麗菜用滾水川燙。

  3. 3

    將蒸好的南瓜壓碎成泥加入鹽巴,黑胡椒粉,ㄧ小塊奶油拌勻,將南瓜泥蝦仁放在川燙過的高麗菜,捲緊。

  4. 4

    放入烤箱,150度烤約25分鐘,即可。

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