分為卡士達餡及卡士達加打發鮮奶油的卡士達鮮奶油餡本分食譜約可產生約95.5克的卡士達醬

以現榨柳橙汁熬煮的香橙卡士達，酸甜清爽，加入少許打發鮮奶油調整質地，就可作為戚風蛋糕內餡一起享用囉！記得卡士達醬一定要先冷卻後才能與打發鮮奶油混合，若卡士達醬的溫度還不夠低，也可先將打發鮮奶油冷藏保存，之後再混合。剛從冷藏取出的卡士達醬，表面可能會稍微硬一點，建議先用手動打蛋器或橡膠刮刀將卡士達醬再攪拌一下，然後再加入打發鮮奶油混合。混合完成的內餡流動性高，質地稍微偏稀是正常的喔～：）

《鮮奶油卡士達醬》參考自https://reurl.cc/EXeggK🍮卡士達鮮奶油醬擠入可頌也很好吃唷！

卡士達醬是甜點的萬用醬，加入打發的鮮奶油後，讓卡士達醬更蓬鬆、更細緻滑口。夾入蛋糕、泡芙、麵包更增添美味哦～

#金廚獎好吃的卡士達鮮奶油醬，可搭配上一篇脆皮泡芙做組合，或是參考詳細完整圖文版：https://pse.is/RR4FF

原味泡芙升級版，加上菠蘿皮只有好吃更好吃，脆皮泡芙殼加上香酥菠蘿皮，單吃就很過癮，配上冰涼的藍莓卡士達鮮奶油醬，真的是超好吃，夏天吃，真的是享受~泡芙皮做法~http://www.dodocook.com/recipe/71390卡士達醬做法~http://www.dodocook.com/recipe/71377 訣竅提示泡芙要烤成功，記住水要滾，麵糊不能太稀，擠麵糊方式不要繞圈，烤時不要中途開烤箱門，就會烤出澎澎美美的泡芙喔！ 泡芙的麵粉中、高、低筋都可，看每人喜歡的口感喔！

泡芙，是小孩的最愛，蓬鬆的外表很討喜，加上冰涼的卡士達鮮奶油餡，那真的是會一個接一個的吃不停喔~ 卡士達鮮奶油現參考做法~http://www.dodocook.com/recipe/71377訣竅提示泡芙要烤成功，記住水要滾，麵糊不能太稀，擠麵糊方式不要繞圈，烤時不要中途開烤箱門，就會烤出澎澎美美的泡芙喔！ 泡芙的麵粉中、高、低筋都可，看每人喜歡的口感喔！

最近添購一批有機草莓，用特選雞蛋，Isigny鮮奶油等新鮮食材，並用最單純的手法,無任何多於矯飾，只為了品嚐草莓的最動人的滋味～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示詳細圖序：Sweet Betty西點沙龍 FBwww.facebook.com/sweetbettykitchen

春天的甜點怎能錯過草莓🍓🍓🍓#🌱春天烹飪趣🌸

孩子叨唸著：『媽咪好久沒做甜點了，可不可以做個派或是蛋糕啊。想吃媽咪做的味道啊。』這麼甜的嘴，讓媽咪心暖暖又累累，想偷個懶都不行呢。翻翻冰箱的備存品，最近新入手的法國鐵塔奶油和鐵塔鮮奶油，正好好的站在裡面對我呼喚，好喔！來運用他們做甜點吧。完整圖文（有更多相片分享）http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/210981280訣竅提示完整圖文也在痞客邦分享（有更多相片可欣賞喔） 痞客邦:http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/210981280 好友介紹的鐵塔奶油&鮮奶油，讓我一試就愛上它了，怎麼那麼好吃，打好鮮奶油放在冰箱冷藏，兒子們一直跑來偷挖。

蛋塔其實比我想像的好做很多，尤其是買現成塔皮～烤箱或者氣炸鍋都可以完成。有小Ｖ鬆餅機＋迷你塔皮烤盤，也可以自己輕鬆做塔皮～完整圖文>> https://pknote.cc/pk-cooking-1/