料理步驟
- 1
軟骨排洗淨，放入湯鍋加水蓋過排骨，將蔥結，薑片一同煮滾10分鐘，瀝乾水分，剔除蔥結，薑片，排骨重新放入鍋中。
- 2
白蘿蔔削除外皮，切適當大小放進鍋中，加入水後大火煮開轉小火10分鐘，蓋鍋蓋燜10分鐘。
- 3
重新大火煮滾，轉小火煮至完成前10分鐘加入香草鹽即可。
相似食譜
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吸血鬼喝湯了-紅蘿蔔湯（低醣生酮餐）（方便素/全素）（家常好湯）（簡單料理） 吸血鬼喝湯了-紅蘿蔔湯（低醣生酮餐）（方便素/全素）（家常好湯）（簡單料理）
#萬聖節一般小孩都不愛紅蘿蔔的草腥味，但其實將紅蘿蔔充分加熱煮熟，紅蘿蔔的草腥味就會消失，因此煮成湯是一道簡單調理又味美的方式，加上看不出紅蘿蔔的形狀，小孩子更能接受。高湯部份可依照葷食，素食自行處理，葷食和方便素可用雞高湯增添風味。
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香菇虱目魚頭湯（低醣生酮餐）（家常好湯）（電鍋料理） 香菇虱目魚頭湯（低醣生酮餐）（家常好湯）（電鍋料理）
#好料日記富含膠原蛋白的虱目魚頭，便宜又好吃，直接放入電鍋就可以將魚骨燉到軟爛了。這邊是使用大同電鍋的小型電鍋，適合煮1~3人份的湯。 -
雙菇蛤蠣湯（低醣生酮餐）（港式家常好湯）（簡單料理）（電鍋料理） 雙菇蛤蠣湯（低醣生酮餐）（港式家常好湯）（簡單料理）（電鍋料理）
#童心煮香菇香氣濃郁，白玉菇似雪白，再加上蛤蠣的鮮味，香味誘人入口更是驚喜。可用瓦斯爐和電鍋烹煮，如果不想一直注意火力，可改用電鍋。 -
紅蘿蔔炒甜菠菜拌銀魚（低醣生酮餐）（家常菜） 紅蘿蔔炒甜菠菜拌銀魚（低醣生酮餐）（家常菜）
#暖胃暖心在全聯發現一種新奇的甜菠菜，隔著塑膠袋還沒特別感受，拿出來才發現觸感超新奇！毛茸茸，與其說是菠菜，不如說是野菜，哈哈，超有趣 -
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蛤蠣雨來菇豆腐湯（低醣生酮餐）（家常好湯）（一鍋到底之簡單料理）（術後調理湯品）（電鍋料理） 蛤蠣雨來菇豆腐湯（低醣生酮餐）（家常好湯）（一鍋到底之簡單料理）（術後調理湯品）（電鍋料理）
#童心煮由於開刀需要半年休息，在料理方面也就要盡量避開繁雜的菜色以免消耗體力，不過湯品部分則可以簡化烹飪手續以攝取補足所需營養。 -
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雪耳香菇雞湯（低醣生酮餐）（家常好湯）（電鍋料理）（簡單料理） 雪耳香菇雞湯（低醣生酮餐）（家常好湯）（電鍋料理）（簡單料理）
#當季食材使用兩種菌菇類和枸杞煮成雞湯，煞是鮮美滋味。 -
竹筍蛤蠣湯（低醣生酮餐）（家常好湯）（簡單料理）（電鍋料理） 竹筍蛤蠣湯（低醣生酮餐）（家常好湯）（簡單料理）（電鍋料理）
#防疫煮竹筍可使用一般自己喜愛的品種搭配著蛤蠣清甜好喝。蛤蠣本身帶有鹹味，替湯調味需注意鹽的份量。
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