料理步驟
- 1
摘選山蘇時要把中間的硬梗摘除，留下兩邊的葉子
- 2
乾丁香魚不用泡、沖洗乾淨就可以，甘樹子也可以將中間的子剔除，蒜切末、辣椒切斜長片
- 3
取一炒鍋開火、鍋熱入油，轉中小火放入蒜末炒香、再放入丁香魚炒香，倒入甘樹子、辣椒拌炒（因為不想炒太辣所以辣椒最後放）
- 4
拌炒均勻後放入山蘇翻炒至斷生即完成
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冬瓜炒樹子(簡單料理） 冬瓜炒樹子(簡單料理）
#2025廚神養成：冬瓜炒樹子是一道簡單易做的家常菜，結合了冬瓜的清爽和樹子的鹹香，非常下飯。#搭配其他蔬菜一起炒，如豆豉、香菇等 ，或加入絞肉或蝦仁一起炒，可增加口及感層次，試試吧超簡單~
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