料理步驟
- 1
牛奶煮滾後關火 放入苦甜巧克力 奶油 靜置30秒後攪拌均勻 放涼至50-60度左右
- 2
麵粉 可可粉 砂糖加入蛋液稍微攪拌即可 慢慢將步驟1分次冲入 邊冲邊攪拌 加入香草精 攪拌均勻 加入蘭姆酒 攪拌均勻
- 3
放涼30分後 蓋上保鮮膜冷藏至少24小時
後續其他步驟參考可麗露 氣炸烤箱版步驟7~11
180度烤47分
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