預備食材

10分鐘(大同電鍋時間30min)
2-4人份
  1. 梅花豬肉1斤
  2. 地瓜3條(中等大小)
  3. 醃製調味料:
  4. 真好味粉蒸粉1.5包(40公克)
  5. 豆腐乳1大塊 腐乳汁2大匙
  6. 米酒2大匙 醬油1大匙(我的腐乳不鹹)
  7. 飲用水150cc

料理步驟

10分鐘(大同電鍋時間30min)
  1. 1

    1、準備食材:

    1⃣️梅花肉洗淨切成適口的大小,放入所有調味料抓醃放置至少15分鐘(我放冰箱半天)。

  2. 2

    2⃣️地瓜去皮洗淨滾刀切成大塊。


  3. 3

    
2、取一個深一點的碗、組裝地瓜和醃製好的豬肉。
放入大同電鍋外鍋1.5-2杯水、時間約20-30分鐘、然後燜5-10分鐘即可。

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江湖小俠 @swallow_
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台灣
宅家是私廚、旅行是小俠、食與旅的故事⋯
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