料理步驟
- 1
蛋打匀。
- 2
放入切塊豆腐，沾滿沾足蛋液。
- 3
中火熱鍋放油，放入豆腐煎至全面金黃，拿出。
- 4
原鍋，擦掉煎過的油，倒入台式素滷包。
- 5
放入切片蘑菇、蔥段、去皮去頭尾切片胡蘿蔔，炒至斷生。
- 6
放回豆腐，再煮60秒，熄火。
- 7
依個人喜好撒上香菜。
- 8
上桌。
- 9
Bon Appetit 。
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