料理步驟
- 1
牙球橄欖不好熟，要對半切
- 2
油鍋將蒜頭爆香，下甘藍菜，快炒之後轉小火蓋上鍋蓋悶煮
- 3
每三分鐘要翻面一次
- 4
差不多有點軟軟的，表面幾片葉子快要脫離的感覺就是熟了
- 5
這道菜油要多一點，比較去苦味
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#2025廚神養成2025 廚神養成🧑🍳 8月限定！食譜回鍋計畫：你的經典再升級！以前料理的抱子甘藍菜拌炒甜椒,菜色看起來單調些,今午料理時捨棄原有的甜椒(因家裡沒甜椒),而增加紅的胡蘿蔔&白色海鮮菇&黑色黑木耳拌炒讓菜色豐富且美味和營養~ https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11783844這次食材先汆燙過再快炒,抱子甘藍菜色青翠好吃~PS 因家裡沒蒜,用蒜粉替代,少了大蒜的香氣~
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