高麗菜現在盛產..便宜又好吃..但高麗菜很佔冰箱空間..而煮這道菜可快速消耗蔬菜..湯很甜又有排骨、貢丸提味是很典型的清冰箱料理..

高麗菜的價格真的低迷到極點，大家都這麼努力消化它了，價格依然還是在低點，曬成高麗菜乾吧，收藏起來可以吃蠻久的，很多人對於高麗菜乾怎麼烹煮有疑慮，今天ching就用高麗菜乾來煮古早味的菜湯，加上排骨和薑，搭配白胡椒粉和鹽巴的調味，簡單煮就能吃出湯的美味。#古早味菜湯#高麗菜乾燉排骨

這道湯，有著很天然的甜度唷。高麗菜本身有甜度，而水梨也有水果的甜度。必須要加鹽巴才會甜唷。水梨對氣咳嗽能止咳但只限於輕微喉嚨乾癢時喝。若是咳嗽有痰不能吃糖類會更咳唷

高麗菜的清甜很協調地和排骨釋出的動物性脂肪融合，好有健康感。

很適合夏天的湯品、甜甜酸酸還有高麗菜清甜的味道，可以直接丟大同電鍋，連開火都不用。#年歲漬梅

高麗菜過剩的時候有時候一顆只要10元、但是拿來炒確實並不是那麼好吃。看著那些載著高麗菜的發財車，滿滿一車賣完恐怕都不夠一天的工資還有油錢，有時挺不忍心的。索性我會拿來熬湯、想湯汁鮮美就早點放下去熬煮，想要吃到高麗菜的脆鮮就起鍋前放。除了香菇雞以外、昆布也可以、柴魚熬高麗菜也可以、菜脯也不錯⋯⋯這樣可以消耗掉好多高麗菜。有時後很不懂為什麼？高麗菜貴旳時候一顆200多元，便宜的時候10元甚至沒人要？為什麼價格起伏會那麼大？年年如此？有那麼難控制產量嗎？愚婦旳疑問。#愛分享

#金廚23第24週（12/18-12/24）食材：鯖魚、高麗菜、茼蒿、柑橘、花生。天氣變冷了，正是高麗菜大出的時候，市場一斤10元，顆顆都很漂亮，不買個二、三顆回家，真的是太對不起荷包了！🤣高麗菜正是對時的蔬菜，清甜好吃😋，隨便料理都可以，想怎麼煮就怎麼煮吧！👍🏻加上買了未精修的雞胸肉自行處理，不想浪費食材，所以取肉以外的部位來煮湯。

火鍋作法的簡易快速湯品～～

揮別一般菜頭排骨湯，多加了蔬菜的風味🥬

#真果食希望手作坊 #小農日曬高麗菜乾 #高麗菜乾料理食譜

寒冷的冬夜，來一鍋高麗菜鮭魚肚味噌湯，高麗菜的鮮甜，加上鮭魚的油脂香味，不但滿足了口腹之慾，喝完湯整個人身體都暖了起來。#懷舊餐桌

季節性的娃娃菜，有人愛清炒，有人炒肉絲，我偏愛煮湯，清淡的香氣，可依個人喜愛脆度，加幾顆蛤蜊來提鮮...清爽暖胃湯品...訣竅提示冬天通常ˇ桌上會擺放ˊ著電磁爐，溫熱湯品，慢慢煮，娃娃菜味道會越釋放，湯頭香氣也會更濃郁，但是依舊是清淡香甜...六源味 商店街http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm客服訂購專線 :0952663805 林秀玲(小六姐)粉絲專頁:https://www.facebook.com/6umami食後感想季節性的娃娃菜，有人愛清炒，有人炒肉絲，我偏愛煮湯，清淡的香氣，可依個人喜愛脆度，加幾顆蛤蜊來提鮮...清爽暖胃湯品...