那天買到非常新鮮甜美的大白菜跟櫛瓜，加上懶得開火，就決定直接拿來涼拌。用鹽巴把白菜殺青去除生味，再加點果醋、黑白芝麻、胡椒和蒜香調味，簡單又開胃。

#全球烹飪

基底涼菜，可以加上柴魚片/鮪魚做變化。

夏天是小黃瓜料理最受歡迎的時候，使用5分鐘的時間將所有的食材混合，放入冰箱冷藏半小時就能食用，提前一個晚上預製，打開冰箱就能進食，算是為家中餐桌整天小菜的好方法，夏天要多吃瓜類，這道小黃瓜料理絕對適合家中每一個人，冰冰涼涼酸甜脆口，今夏不能錯過的料理。#夏日小菜同樂會#小黃瓜料理#5分鐘上菜#熱熱的天氣最清爽的小菜

炎熱的天氣，這時候要不來上冰涼的小菜開胃，相信很多人面對滿桌的菜色應該都提不起食慾吧！善用小黃瓜能夠快速處理就能上菜的特性，搭配鮪魚罐頭，簡單用白胡椒粉調香就能上菜，能為家人快速上菜是每個煮婦最心動的菜色，趕快筆記下來，明天上菜吧！#全球烹飪#小黃瓜料理#夏日小菜同樂會#鮪魚料理

利用假日多做一些.除了正餐可當配菜食用外.半夜遇到肚子餓卻又不想外出的時候.還可以拿來當消夜止飢哦.

秋季很多蔬菜青黃不接，基本上現在的蔬菜大多是根莖類，吃來就是缺少脆口度，這時候善用小黃瓜和蘋果組合迸出新鮮口感，小黃瓜的脆口度搭配蘋果的香甜，用了白醋調出微酸口感，每一口都是清爽好滋味，餐桌上不能沒有菜，這時候蔬果就是您最好運送的食材啦！#全球烹飪#小黃瓜料理#蘋果料理#涼拌蔬果雙絲#十分鐘上菜

夏天就是要吃涼拌菜，酸甜脆口，不但開胃更能促進食慾，善用青木瓜的酵素及脆口，搭配紅蘿蔔絲，完全擄獲愛吃泡菜的味蕾，添加了檸檬的香氣，讓整道泡菜口感更加提升，夏天就是要吃這一味啊！#夏天食譜

夏天是品嚐瓜類蔬食的好時節小黃瓜在當令產季口感更佳鮮脆料理酸甜滋味的涼拌小黃瓜用檸檬汁天然的酸度來取代白醋口感上減少了白醋的嗆味溫和的檸檬酸度下更添加了份檸檬的香氣 冰涼後食用 風味更佳解膩又爽口 炎夏餐桌上最受喜愛的美味涼拌菜Sandra 宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

夏天天氣熱到您完全沒有胃口，這時候的您需要一道冰涼酸甜的小菜，咬一口，那酸甜的醬汁讓您有醍醐灌頂的清爽，對，就用小黃瓜來幫您達到任務吧～

一次可以做很多的小菜，方便的料理 #食譜賓果

以前家裡從來不會出現小黃瓜這個蔬菜，因為媽媽不愛吃也說咬不動，自從高麗菜版本的泡菜大受媽媽青睞之後、小黃瓜版本也成為我冰箱的常備涼菜了。這道涼菜是在cookpad上面找到食譜之後依樣畫葫蘆的做，但是每一個人的口味不同，所以我的調味是媽媽喜歡的。
建議在調味的過程可以試味道一下、找出自己喜歡的味道然後記錄下來分享出來，也當作自己私房菜的筆記，這確實是我加入cookpad大家庭後養成的好習慣、實在是很無價的收穫。@amy_lovecooking @vivian_chen @ohya_mama#在地農