料理步驟
- 1
煮水,水滾加米酒、薑片、豬肋排,煮滾轉小火滾至無血水
- 2
湯鍋放豬肋排、滷包、蔥段、大蒜、薑片、醬油3匙、八角2顆、白砂糖、水(蓋過食材),煮滾撈浮沫,放壓力鍋
- 3
調整鹹度
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