👩🏻‍🍳板條酸辣湯麵(可換麵條)

👩🏻‍🍳承蓁的戰場
👩🏻‍🍳承蓁的戰場 @zz5466zz

#簡單家常菜
這道超簡單,要有朋友來做客吃,煮這類型的湯麵又快速又體面也能吃的飽喝的足。

重點在於四個字:簡單。快速
不過烹飪上的技巧就只是麵條熟度的拿捏。
因為板條需要的時間性比較長。
若換成白麵或泡麵,那就更快速了喲。

所以也可以換成別種麵條喲。

👩🏻‍🍳板條酸辣湯麵(可換麵條)

#簡單家常菜
這道超簡單,要有朋友來做客吃,煮這類型的湯麵又快速又體面也能吃的飽喝的足。

重點在於四個字:簡單。快速
不過烹飪上的技巧就只是麵條熟度的拿捏。
因為板條需要的時間性比較長。
若換成白麵或泡麵,那就更快速了喲。

所以也可以換成別種麵條喲。

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預備食材

8分鐘內
2人份
  1. 康寶酸辣湯包 1包
  2. 板條麵 適量
  3. 雞蛋-打散備用 1顆
  4. 香油 少許
  5. 鹽巴 1小匙
  6. 胡椒粉 少許
  7. 的水 半鍋
  8. 黑醋 微量

料理步驟

8分鐘內
  1. 1

    先煮半鍋的食用水。冷水下板條,煮3-4分鐘挑起一條麵條用手指捏捏,依個人口感決定軟度。煮好後先撈起瀝水備用。倒掉煮麵的水。

  2. 2

    另再起一鍋約五碗量的食用水煮到滾水了。剪開調味包倒入。
    把湯瓢以繞圈圈的方式。一邊繞一邊倒入雞蛋液。

  3. 3

    等蛋花都定型了。
    加香油。黑醋。鹽巴。胡椒粉。再把板條倒入湯裡攪拌融合熱一下就可以起鍋囉。

    或是把麵條先分裝入碗中,湯煮好了把湯倒入麵碗裡,泡一下稍微攪拌一下,這樣也是可以的喲。

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我是個懶人,盡可能可以用最短的時間跟最簡單的步驟來快點完成煮好,讓我快快完成,離開熱呼呼的廚房。料理不困難,就像是看書看圖說故事一樣,照著食譜的量跟步驟進行,就能成就自己一道手藝唷!雖然備食材很麻煩,但是最後的成果是吃到滿滿的幸福,在那之前的過程中的麻煩都會忘了。⋯就當做在看圖說故事吧!
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