此食譜是參考詹姆士食譜自己改了.竟然台日融洽好滋味.酸香甘苦,冰涼清爽適合炎熱夏天食用啊~.茗荷(myo-ga)是日式菜裡面偶爾看的香味蔬菜.喜歡就喜歡,討厭就討厭.我蠻喜歡吃.*可用含酒精普通啤酒

#好料日記剛好在家樂福買了這種無酒精的啤酒, 覺得很有趣, 想要來嘗試看看用啤酒做藥膳蝦的感覺。那因為這種啤酒其實幾乎沒有什麼酒精, 所以料理的時間也不用滾太久, 不過我作好之後有多泡兩天,藥膳的味道還是有完全進入到蝦子裡面。最重要的是浸泡蝦子剩下藥膳湯汁也不要浪費, 拿來煮麵線非常的搭配。

鮮無花果有獨特風味,喜歡的喜歡,不喜歡的不喜歡.但加熱變成誰都會接受.適合當作飯後甜點,簡單好滋味,不妨試做囉^^*步驟4無花果肉易爛盛盤時多小心點喔!部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

近日不少朋友都感冒了，感冒熱飲除了「檸檬可樂煲薑」(港式)，還有甚麼可以暖胃又可增強免疲力，對抗感冒? 朋友仔說東京迪士尼今年聖誕「期間限定」發售 EGG NOG雞蛋酒，口感CREAMY，引來不少日本人也在自家製。既然如此，宅米也花了15分鐘一試，做了一個「無酒精版」的雞蛋酒，簡單易做又好味，KO 感冒!   訣竅提示雞蛋酒是北歐的聖誕食品，做法一般會加入白蘭地或威士忌，有些食譜更會只用雞蛋黃。這個無酒清版的雞蛋酒食譜，參考自「JA全農」，含有雞蛋黃及雞蛋白，而且是分開攪拌至起幼泡，合成後逐少量注入牛奶攪拌，口感幼滑。 食後感想雞蛋對料理新手來說，確實很好玩，而且跟足專家的食譜 (應該是累積了錯誤得出的智慧吧)，怎樣也做得到合理的味道出來吧。天寒地凍飲雞蛋酒，很暖胃，而且自己想幾時飲就幾時做，感覺超棒!更多分享，歡迎到facebook.com/jfoodnews 

點一排光明燈可能都不夠 #好料日記 #我家米其林 #開胃菜 #常備菜 #電鍋料理

無酒精版的三杯透抽，清甜爽口

Mojito是一款以檸檬、薄荷為基底的調酒，搭配大量的碎冰，入口極為沁涼。將酒的部分去除，用更多的氣泡水或喜歡的茶飲做替換，也多了種清新的味道。不同的需求可做不同的嘗試哦！

相信去過環球影城的朋友們應該都對霍格華茲城堡內的奶油啤酒念念不忘吧因為實在是太想念了所以決定來自己做做看！綿密的奶泡配上香甜的啤酒~這滋味真的太美妙了！如果家裡有小朋友也想喝的話，別擔心！用沙士就可以做出一模模一樣樣的奶油啤酒囉^^如此一來，大人小孩都能喝得開心~兩全其美啊！ 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog

【暖身料理】簡易版無酒麻油雞(炒)看著家裡那罐西港黑麻油還有買來的雞肉麻油雞便在我的腦海中出現不過這次想吃乾炒的版本湯汁不多，卻也是很夠味雞肉吃完，湯汁可以拌飯拌麵👍孩子要吃就不加米酒除了雞肉，我還想吃點菇杏鮑菇加進來更是美味

#我家米其林 #金廚獎麵包沾著湯汁吃，滿滿大海精華，俗稱蜆精

這道湯是煮給住在醫院裡的家人喝的。病人不能碰酒。所以這道沒加酒。不過！一般人就可以加少許的酒能更加好喝去腥唷⋯只是⋯也許我買到很新鮮的魚。這湯煮起來好鮮甜。完全不會有腥味。超好喝。加上冬瓜的甜。好好喝。真的好好喝唷⋯⋯