蒜香皇宮菜（低醣生酮餐）（家常菜）（簡單料理）（快速料理）（方便素）（全素料理）

#煮憶蕃茄和龍鬚菜口感相反，一起做成料理感覺大不相同。

#開工煮

#煮憶最近SOGO出現了一種不熟悉的蔬菜，不知道是不是新品種，買來試試，奇妙的是炒出來的香味居然帶有淡淡的青康菜的香味，不知道會不會是最新改良配種呢？挺有趣的，改天應該去傳統市場找找，順便問問菜商。

#好料日記高山高麗菜用蒜爆香快炒，好吃下飯。

#煮憶簡單迅速且方便料理的一道菜，純素食者可使用薑絲爆香。

#好料日記只要有豆腐，就可以做出一道菜。對醣類有需要限制者，自行調整二砂和麵粉部分，可不放也可減少，端看自己需求。

#好料日記現正時令的菠菜搭配香菇，簡單又營養。素食者可用薑，葷食或方便素等則可用蒜爆香。

#清冰箱用冰箱剩餘大蘆筍清炒一下，簡單好吃。爆香材料依個人需求使用。

#好料日記鹹蛋是個好用的常備食材，跟許多食材都能搭配，這次就跟當季食材絲瓜一起做料理。由於鹹蛋已帶有鹹味，故此食譜未加鹽，若吃的較鹹者，可另行加鹽或是鹹蛋加量。

豆腐富含蛋白質，吃素者可多食，與其他食材再加上不同調味料也會產生不同食之味。

#好料日記連日的大雨，買到的空心菜居然是寶寶級，不過相對也很幼嫩，直接蒜頭爆香下去炒就很好吃。

#童心煮將家中剩下的洋菇和甜椒搭配，在週一無肉日中享受一下蔬食的美味。

地瓜葉是全年方便取得又便宜的青菜，營養價值又高，不過屬於感光性植物，所以建議晚間食用較佳。

#愛分享趁著地瓜葉當季，用具有殺菌效果的蒜頭做搭配，在這天涼的日子讓自己多攝取營養和保有殺菌能力。

#好料日記爽脆口感的水蓮在家中餐桌或是餐廳都是一道好菜。

#清冰箱空心菜加牛肉已是好吃，再加上蒜末和蔥爆香，滋味更上層樓。

#我選擇煮飯魚可以選擇喜愛的魚種，片狀或全魚亦可，如要將全魚片成兩片可請魚販代勞。

#萬聖節一般小孩都不愛紅蘿蔔的草腥味，但其實將紅蘿蔔充分加熱煮熟，紅蘿蔔的草腥味就會消失，因此煮成湯是一道簡單調理又味美的方式，加上看不出紅蘿蔔的形狀，小孩子更能接受。高湯部份可依照葷食，素食自行處理，葷食和方便素可用雞高湯增添風味。

#好料日記番茄炒蛋是一道無論在家庭或是餐廳都很受歡迎的菜色，尤其小孩子更是愛吃。

#防疫煮使用絲瓜和營養豐富的雞蛋簡單快速烹飪成的一道菜品。

#在地農龍鬚菜是佛手瓜長出的菜苗，口感爽脆且爽口，單是用辛香料爆香後再拌炒就已經好吃的不得了！辛香料葷素食可自行任意改變。

#好料日記家中剛好有一條絲瓜，而上次還有剩下全聯半包雨來菇，剛好來做一品清爽料理。吃方便素的人，爆香可用蒜頭搭配絲瓜。吃全素的人則爆香可用薑絲搭配雨來菇。原本雨來菇處理上會需要先滾水燙過，不過絲瓜本身就是水分多的蔬菜，所以烹煮時會自然產生許多水分，因此雨來菇可以直接利用絲瓜水。

#愛分享高麗菜味道清甜，只需要少許香辛料爆香後簡單調味就可以成為一道家常菜。

#好料日記燙青菜是最簡單也是最容易失敗的料理，但是掌握重點，絕對就不會失敗。增味的辛香料以自己喜好為主，吃素者不加也可以。滾水中已經加鹽，青菜已經有底味，故調味時需注意不要下太重，不夠鹹再加即可。

#好料日記絲瓜不論單吃或跟其他食材搭配都好吃，夏天吃絲瓜清熱解毒更是好。吃全素者可不加蔥，其他隨個人開心。

#金廚獎高鐵質的紅莧菜可以讓吃素的人方便補充鐵質。菜根紅色部分鐵質最高，能保留住盡量保留。

#中秋吃什麼吃素的人常常想不出有什麼料理能吃，其實只要心放開，什麼都能做成美味素食。

#暖胃暖心加點銀魚，順便補充鈣質。

#食譜賓果高麗菜和紅蘿蔔都是清甜蔬菜，而且對人體非常的好，搭配上也非常適合，是個絕配一品。吃葷，方便素或是全素者可以在爆香用的幸香料自行調整。

#童心煮當冰箱只剩孤零零的肉絲時，就用辛香料來增添香味吧！當使用蠔油醃製肉絲時，可以省卻其他調味品。