在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
杏鮑菇稍微用水沖後用廚房紙巾擦乾，切滾刀塊。九層塔摘下葉子沖洗擦乾。
- 2
黑麻油熱鍋，加入薑片和蒜仁爆香。等薑片邊緣捲起，蒜仁變色就倒入杏鮑菇。
- 3
料酒嗆鍋，蠔油加入鍋中跟杏鮑菇拌炒，起鍋前放入九層塔拌勻即可。
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相似食譜
三杯豆皮（方便素）（快速料理）（簡單料理）（省錢料理）（常備料理）（下酒菜）
#金廚23這是一道省錢省時又下飯的料理，加上豆皮保存方便，家中可放置一兩包以備不時之需。市面上有滷味用的大片，也有已經處理成小片狀，這邊是使用小片狀的乾豆皮。吃辣的人可加辣椒，更下飯又下酒。
三杯豆包（方便素）（簡單料理）
#金廚獎吃素也要享受美食
(烹大師香菇風味) 素炒三杯時蔬-杏鮑菇,茄子,青椒
#2025廚神養成 #烹大師香菇風味 三杯料理是台灣人的精典口味, 除了用在雞肉作成三杯雞之外, 其實也很適合作成素食風味的菜色, 這次就利用冰箱現成的杏鮑菇,茄子,青椒來作成一份快速的素食/蔬食三杯熱炒, 喜歡九層塔或大蒜的風味也可以自己再加入哦!
絲瓜雙菇湯（方便素）（清冰箱料理）（簡單料理）（家常好湯）
#全球烹飪湯底這裡考量方便性所以是使用高湯塊，可依需求使用葷高湯或素高湯。水量可依照用餐人數自行決定。
香菇豆腐湯（方便素）（港式家常好湯）（簡單料理）（快速料理）（電鍋料理）
#童心煮蔬食養生的一道港式煲湯，清爽不油膩且益氣補血，對吃素的人是很好的一道湯品，全素者可不加蛋和蔥花，湯底使用蔬菜高湯。
豉汁苦瓜（方便素）（簡單料理）（家常菜）
#金廚23簡單材料，簡單調味就是一道好吃家常菜。
三杯茄子｜10分鐘素食家常菜
茄子是有些人抗拒的食材，不過如果用以三杯作法料理，會非常入味。搭配九層塔香氣十足，超下飯！
菇香菠菜（低醣生酮餐）（簡單料理）（方便素）或（全素）
#好料日記現正時令的菠菜搭配香菇，簡單又營養。素食者可用薑，葷食或方便素等則可用蒜爆香。
清炒大蘆筍（低醣生酮餐）（10分鐘快速料理）（簡單料理）（家常菜）（清冰箱料理）（方便素/素食料理）
#清冰箱用冰箱剩餘大蘆筍清炒一下，簡單好吃。爆香材料依個人需求使用。
鴻禧菇炒花椰菜（方便素）（素食）（家常菜）
#宅家煮飯花椰菜和鴻禧菇都是耐放食材，也是營養滿滿食材，剛好宅在家補營養用。全素食者爆香材料自行判斷。
菇香娃娃菜（方便素）（簡單料理）
#全球烹飪
好友菇炒高麗菜（低醣生酮餐）（素食料理）（家常菜）（簡單料理）
#好料日記颱風天盡量用簡單材料做料理，省時省錢又省力。
秋葵炒蛋（方便素）（家常菜）（簡單料理）（一鍋到底料理）
#好料日記一般秋葵都是清燙再加醬汁，其實拿來炒蛋也是很好吃唷！
蕃茄炒龍鬚菜（低醣生酮餐）（家常菜）（簡單料理）（快速料理）（方便素/全素）
#煮憶蕃茄和龍鬚菜口感相反，一起做成料理感覺大不相同。
【便當菜】三杯杏鮑菇
歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!這次分享讓 杏鮑菇更容易入味的方法作法很簡單直接在切塊的杏鮑菇表面劃上網格醬汁就會吸附在裡面吃起來就會更有味道這次買的是杏鮑菇頭(大潤發買到的)原本就已經切成幾乎圓柱狀所以幾乎不用再慢慢切塊，直接劃刀就可了唷!
三杯杏鮑菇（家常料理）
#杏鮑菇料理
素三杯杏鮑紫菜糕
好吃的三杯料理，葷食素食都對味。 只要用點小技巧,就可以美味加倍喔訣竅提示杏鮑菇切1公分厚的寬度，劃十字刀是讓杏鮑菇好吃又入味的關鍵喔食後感想三杯料理就是這麼好吃又下飯
三杯杏鮑菇(素食)
香氣撲人又能觸動味蕾的三杯料理，是台灣人都難以抗拒的美味杏鮑菇經細火乾煸出蕈菇類特有的香氣，再煸香過的薑片帶頭提味下配上素食三杯好夥伴，醬油、麻油、素蠔油，最後九層塔香氣的喧染素食的夥伴們也能享受三杯料理就出爐了；推薦給享受素食的朋友們參考影片：https://youtu.be/H2Rh2T6U73o#愛分享
零失誤比例簡單做，超下飯三杯杏鮑菇
今天要來分享工作夥伴最喜愛的三杯家常料理，下飯又美味的三杯就是一杯麻油、一杯醬油、一杯米酒！將麻油、醬油、米酒 1:1:1調味而成，除了可以做成三杯雞、三杯中卷，也能做成素食的三杯杏鮑菇唷～下面分享做法，給大家參考囉～❤️想看更多食譜內容：https://www.wowhee.com.tw/three-cups-king-oyster-mushrooms/
三杯杏鮑菇（全素）
家人不太能吃麻油太燥熱，但又想吃重口味的，所以只能減少麻油使用量，最後再下麻油，此道菜完成不影響食慾，一樣可以多吃一碗白飯。#國際家庭日
【蔬菜。杏鮑菇】三杯皮蛋杏鮑菇米血糕
這一盤真澎湃，一次滿足三種願望，所以菜名長了點三杯料理就是這麼下飯，吸飽醬汁的米血糕加上炸過皮蛋與杏鮑菇，好吃到不要不要的歡迎加入 菀荽的娘生活雜記↓↓↓https://www.facebook.com/AasiaYu
菲姐私房菜-三杯菇菇雞
菲姐很喜歡三杯的料理，下飯又開胃阿!!!所謂三杯是指麻油、米酒、醬油~今天加入杏鮑菇一起做出三杯菇菇雞，特別好吃!!!炒鍋也可以炒出完美的三杯料理喔使用鍋具: FASCOOK 不沾鍋具組-炒鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示麻油不耐高溫，所以混合香油一起，比較不會有苦味喔~沒有陶鍋一樣美味的三杯菇菇雞上桌
『家之簡單料理』三杯杏鮑菇雞腿
好吃的三杯料理上桌, 佐白飯, 一碗接著一碗＃雞肉料理
三杯豆干杏鮑菇 （五辛素）
三杯料理搭配素食材也很對味，豆干煸香加上Q彈杏鮑菇，素三杯下飯好吃。#清冰箱
家常料理🌿素食塔香三杯脆腸 (全素)｜觀音山薈供品捐贈｜愛心公益廣結善緣
將杏鮑菇絲入鍋油炸，使其緊縮有彈性，混合老薑片、麻油、醬油、花椒粉快炒，口感香脆美味，每一口都充滿迷人的九層塔香氣，絕對令人驚豔！輕鬆掌握五星級蔬食料理，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=yU2kFfpI9s4
簡易家常菜】椒鹽杏鮑菇
超簡單，15分鐘就做到的杏鮑菇料理，開胃又美味！簡單的用椒鹽爆炒杏鮑菇，有嚼勁，惹味好吃！當小吃或家常菜也超讚呦～我的YouTube頻道：http://bit.ly/2gd4Jgt可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
👩🏻🍳三杯杏鮑菇-簡單食材-簡易料理
簡單食材。要是鄰居有人有種九層塔。那就去偷栽一些吧。或著告知一下主人，相信都會答應你去摘取的。記得只要摘幾根有葉有根的就好了。不說整株拔走。那會被告強盜唷。哈哈。因為我就是去摘隔壁鄰居的九層塔。哈哈。我們這都是好鄰居都讓我摘⋯因爲買一袋九層塔又不會一次性使用完。
酒香杏鮑菇（低醣生酮餐）（素食料理）（家常小菜）（簡單料理）（一鍋到底料理）
#好料日記杏鮑菇類似干貝的獨特口感，搭上料酒簡單嗆鍋產生的酒香，頓時提升不少價值。
阿基師三杯杏鮑菇改良的素食三杯(紫蘇口味)
全都是蔬菜的三杯感覺健康又養生沒有買到九層塔 就用自己種的紫蘇囉杏鮑菇 胡蘿蔔 木耳=養生米酒 醬油 麻油=三杯訣竅提示1.杏鮑菇煎時候加鹽吧可以脫水幫助入味2.冰糖一定要在炒的時候加，做出焦糖3.紫蘇換九層塔有不同風味 食後感想多樣蔬菜吸收三杯湯汁沒有肉一樣美味
簡單做-三杯杏鮑菇
#Cookpad廚藝賞2019超下飯料理! 害我多吃兩碗飯ㄚ>"<
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