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#2025廚神養成菠菜5大健康好處 防癌抗氧化降膽固醇!美國營養療法專家喬爾傅爾曼醫師認為，菠菜是營養素密度排行前五名的蔬菜。不只營養豐富、熱量也低，每100公克熱量僅22大卡，蛋白質含量也較一般蔬菜高。 以下為吃菠菜的五大功效:1. 阻止細胞癌化、繁殖菠菜含有大量β-胡蘿蔔素，可使免疫細胞增強、抑制癌細胞的生長。根據統計，吃較多菠菜的人所在的地區，居民胃癌和大腸直癌的發生率都較低。2. 預防心血管疾病 菠菜的根部是營養最高的部位，含有大量的鐵質和鉀離子，可加速體內鈉離子代謝，有助維持血壓、保護血管，鐵則可以促進新陳代謝與造血功能。3. 有助細胞抗氧化菠菜含有豐富的抗氧化物質，可以改善身體的氧化壓力，藉此消除自由基。自由基會破壞細胞，讓細胞容易分裂失敗、分裂錯誤。4. 保護眼睛健康 人體無法自行合成的葉黃素、玉米黃質，可以保護眼睛免受日光的傷害，並且預防白內障和黃斑病變。5. 幫助骨骼健康菠菜含有維生素K，可調度體內鈣質的使用、改善鈣質的吸收，以預防骨質疏鬆症。#2025我的廚房挑戰#2025我要每天吃五份蔬菜#2025我要成為千萬經紀人#黑白大廚#金湯匙

簡單才是美味的關鍵，主要是要將蒜味炒香

挑菜技巧：如果是梨山高麗菜就不用挑，一般的高麗菜要拿起來輕的，外觀看起來蓬鬆感

這陣子菠菜正當季ˊ大大一把ˊ又鮮又綠ˊ而且價格也十分便宜ˊ簡單的清炒ˊ味道就非常棒了ˊ當然ˊ如果想更清爽些ˊ用燙的也是不錯的選擇喔。訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

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#春天烹飪趣清脆爽口…

#好料日記

之前寫了很多食譜，感覺有點卡關，不知道要上什麼菜🤔😌但是一直記得之前藥頭老闆交代的話，說寫簡單家常的菜色最好。所以我來偷懶一下，今天來個台灣媽媽閉著眼睛都可以做的家常清炒空心菜。請千萬不要閉著眼睛炒蛤🤣❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️：https://bit.ly/3OyfL0K

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