1.排骨冷水汆燙去除血水和雜質;冬瓜去皮切塊、紅蘿蔔去皮滾刀切塊
2.鍋內放入排骨、老菜脯、冬瓜、紅棗、紅蘿蔔、老薑乾片和水2500cc
中火煮滾後,轉小火燉煮35分鐘;開蓋,倒入米酒和番茄煮滾5分鐘
嚐鹹度,一道美味料理即可上桌
Saxon Chien
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