👩🏻🍳黑輪炒小黃瓜
👩🏻🍳承蓁的戰場 @zz5466zz
這道菜的料理時間很短，容易買的到，又簡單，能當下酒菜，露營菜⋯
簡單到0廚藝也能煮的美味的一道佳餚
洗一洗。切一切。拌一拌。加鹽⋯起鍋⋯很簡單的唷。
只是我照片中是用滾刀法去切的。食材先切斜刀，把食材轉一下再切，邊轉邊切。邊滾邊切
要是不會滾刀法可以切斜刀就好了唷
👩🏻🍳黑輪炒小黃瓜
這道菜的料理時間很短，容易買的到，又簡單，能當下酒菜，露營菜⋯
簡單到0廚藝也能煮的美味的一道佳餚
洗一洗。切一切。拌一拌。加鹽⋯起鍋⋯很簡單的唷。
只是我照片中是用滾刀法去切的。食材先切斜刀，把食材轉一下再切，邊轉邊切。邊滾邊切
要是不會滾刀法可以切斜刀就好了唷
料理步驟
- 1
準備好食材。
將小黃瓜跟黑輪切滾刀法。斜切一刀，把食材轉半圈，切一刀，再轉半圈再切。再轉半圈⋯就邊轉邊切就是滾刀工法。
若是還是不會切刀話，就切斜刀也可以。
大蒜去膜切碎。
- 2
起鍋。油少量。放一半的蒜頭（先留一半不加）
拌炒到聞到蒜香味了，放入黑輪跟小黃瓜，倒入食用水，中火一直拌炒。
炒到水跟都吸收快乾了，加入鹽巴。香油。
- 3
試吃一下小黃瓜的脆度，跟黑輪的軟度
要是覺得可以就起鍋囉。（我沒有蔥了！要是有辣椒切小斜刀，蔥花，撒上去更加分唷）
相似食譜
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#236 黑輪炒刺瓜｜黑輪炒大黃瓜 #236 黑輪炒刺瓜｜黑輪炒大黃瓜
好吃又營養的大黃瓜，這次不煮湯用炒的～在煎一些黑輪來提升香味，最後勾點芡汁讓口感更滑順：） ‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/cjoRJbTkx5g‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426
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瑪莉廚房：小黃瓜炒甜不辣 瑪莉廚房：小黃瓜炒甜不辣
往往看似簡單的一道菜總有些小撇步讓成品能更加地色、香、味俱足小黃瓜炒甜不辣真得一點也不難~訣竅提示原始食譜請連結：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31515415
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