為什麼想用湯匙刮刮苦瓜當首圖？因為這是我第一次做苦瓜去囊😂⋯⋯媽媽、有軟嗎？沒有咬不下去。不可能啊？我煮很久。直到我在cookpad搜尋🔍苦瓜湯、才發現啥？要去囊😂@amy_lovecooking今天煮了15min再悶一下就好軟，原來一直以來問題不在時間而在去囊。媽媽今天旳苦瓜軟嗎？咬得下去嗎？妳知道苦瓜要用湯匙刮去囊嗎？嗯嗯、很軟好吃😋要啊、要去囊啊⋯⋯那妳怎麼沒教我？妳有問我嗎？對、我問過了嗎？那、何來責怪？所有的想當然爾往往常常是錯誤的。用時間不一定能補救，也許只是徒然消耗光陰罷了。龜兔賽跑是兔子🐰偷懶了。

#愛分享

冷冷的天氣適合來一碗雞湯❤️

小阿姨、那個脆瓜還有嗎？可以給洪大哥一罐嗎？有啊、等等我去拿。我想明天因該買一罐「大茂脆瓜」回來扎扎實實的對比一下。免得最近一直沈溺在自我滿足的成就感中。#在地農

方便省時間的料理

#雞肉料理

脆瓜與烏骨雞的鮮甜，完美結合

➡️ 苦瓜入味在軟嫩的雞肉裡，清淡鮮美的湯頭，非常適合夏日胃口不好時或乍暖還寒的天氣。➡️ 如不喜太軟爛則外鍋放2米杯水即可。

今天跟大家分享的暖胃湯品是脆瓜香菇雞湯，這次份量是4人份，1份約320Kcal。用電鍋煮超方便P.S. 燙雞肉的水不要再放到雞湯裡追蹤我的IG：https://www.instagram.com/keepgoing888_ig/部落格：https://keepgoing888.com/Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCX71HuHlu3O9v6Kt3ZWYp5w本食譜參考象廚#傳承

今天哥問我吃不吃苦瓜....我吃啊....可是怎麼煮啊？！來一波雞湯吧！

這道湯品做起來很簡單，但味道卻非常鮮美甘甜。 苦瓜的清爽甘甜＋雞肉的鮮嫩＋蔭瓜的鹹甘滋味，不需再加任何調味料就可以迸出一道味美鮮香的湯品，每喝完一口都有自然回甘的感覺。 訣竅提示★苦瓜挑選時，選擇熟一點（表面有黃黃的）或表面凸起顆粒越大的，苦瓜越不苦。 ★苦瓜去籽後，白膜部分要盡量刮除乾淨，那是苦味的大部分來源。 ★此版本為濃郁湯頭版本，若喜歡更清淡清爽口味的，就把蔭瓜的用量減少即可。 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog 

➡️此次使用雲林土雞腿。➡️雞肉泡過鹽糖水軟嫩不柴。