水煮鮪魚蔥蛋
Yen Yi Carol Liu @carols_cook_note
看了冰箱食材，有上週末菜販送的蔥一小把和M姐姐送的雞蛋，於是準備炒蔥蛋吃。煮了一半想加海苔，一時來不急拿。看到廚房的野菜汁水煮鮪魚罐頭，一起mix，加點米酒、現磨玫瑰鹽、一點蒜粒香料。
吃的時候兩個小貓咪一直跑來聞聞😳🐱🐱
水煮鮪魚蔥蛋
看了冰箱食材，有上週末菜販送的蔥一小把和M姐姐送的雞蛋，於是準備炒蔥蛋吃。煮了一半想加海苔，一時來不急拿。看到廚房的野菜汁水煮鮪魚罐頭，一起mix，加點米酒、現磨玫瑰鹽、一點蒜粒香料。
吃的時候兩個小貓咪一直跑來聞聞😳🐱🐱
料理步驟
- 1
冷壓橄欖油一點加蔥花、現磨玫瑰鹽，先開火；再加雞蛋，用筷子在鍋底底鍋攪散。
但差不多熟的時候倒入鮪魚罐頭，加一點米酒、蒜粒香料、拌炒，評估再加上一些現磨玫瑰鹽。
- 2
起鍋撒現磨麻辣岩鹽、蒜粒香料增加風味。
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