蔬菜蛋餅 / 起司脆腸蛋餅

浦維老師的料理廚房
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
高雄市, 高雄市, 中华民国

影音食譜連結:https://youtu.be/RRK3sXW840w

蔬菜蛋餅 / 起司脆腸蛋餅 食譜

蔬菜蛋餅 / 起司脆腸蛋餅

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蔬菜蛋餅 / 起司脆腸蛋餅 食譜

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預備食材

  1. 餅皮
  2. 太陽蛋餅粉1包
  3. 雞蛋1顆 水300克
  4. 蔬菜蛋餅:
  5. 餅皮1張
  6. 白菜紅蘿蔔絲適量
  7. 雞蛋1顆
  8. 蔥花少許
  9. 脆腸起司餅:
  10. 餅皮1張
  11. 脆腸1條
  12. 起司司2片
  13. 蔥花少許
  14. 雞蛋1顆

料理步驟

  1. 1

    餅皮製作:

    1、太陽蛋餅粉1包+1顆雞蛋+300克水,拌勻靜置10分鐘

  2. 2

    2、平底鍋少許油,放1-2杓粉漿,煎至2面熟透即可(可多煎幾片,用保鮮膜分層包裝,冷凍保存,要吃隨時能使用)

  3. 3

    蔬菜蛋餅:

    1、雞蛋+蔥花,打蔥蛋液
    2、少許油將白菜、紅蘿蔔絲炒軟後,倒入蔥蛋液

  4. 4

    蓋上一張餅皮,蛋液熟透後,翻面煎至喜愛的餅皮口感,再捲起切成小塊即可享用

  5. 5

    起司脆腸蛋餅:

    1、雞蛋+蔥花,打蔥蛋液
    2、少許油先將脆腸煎香取出備用

  6. 6

    3、倒入蔥蛋液,舖上一張餅皮,蛋液熟透後翻面,再擺上脆腸,舖上起司,餅皮熟透後,捲起切成小塊即可享有

  7. 7

    美味上桌

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留言 (2)

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
美味可口,連做蛋餅皮都不複雜!👍

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