甜品篇｜ 4樣材料 無麩質巧克力梳乎厘 談談為何失敗 (附影片)
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詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/ZGUoOjh6CHo
甜品篇｜ 4樣材料 無麩質巧克力梳乎厘 談談為何失敗 (附影片)
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料理步驟
- 1
先用軟化牛油搽於舒芙蕾杯子上。四周要以直紋方式搽上。
再灑上砂糖。確保杯子完全被覆蓋。 - 2
1. 烤箱準熱，170-180’C。
- 3
牛奶加熱至沸騰。倒入70% 巧克力中，混合。
- 4
蛋白和砂糖混合，打發至軟性發泡。以摺疊形式，和巧克力混合。
- 5
倒入之前準備的舒芙蕾杯子中，刮去邊位。
- 6
放入烤箱，12-13分鐘。
- 7
出爐後，立即食用。
Cooksnap
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