料理步驟
- 1
●輕鬆簡單白煮蛋做法：
蛋放室溫退冰，蛋洗過用一張廚房紙巾對摺，整張都沾濕放電鍋裡再把蛋放在沾濕的紙巾上，蒸至電鍋跳起，悶5分鐘再取出泡在冷開水裡，放涼再剝殼，
●原味優格超市或便利商店，選方便買的即可，若家裡人多消滅的掉優格也可自己做。
- 2
●豬肉片洗過用醃料醃10分鐘。
●輕鬆剝白煮蛋法:
蛋用手掌心在餐檯上揉壓蛋殼就會裂，放在開水碗裡會很好剝殼。
●白煮蛋用湯匙壓碎加上(黑胡椒粒/一大匙原味優格)。
●蛋碎跟優格攪拌一下就是優格蛋沙拉啦。
(三顆蛋:1大匙優格=2份吐司抹量，人多依食用份量增加，建議吃多少喇多少比較新鮮)。
- 3
●洋蔥洗過剝膜切掉頭尾兩端，垂直紋路切圈狀如照片。
(洋蔥切有點厚度約0.6公分左右，這樣吃起來口感不錯)
●鍋小火放(油)均勻擺上(洋蔥圈)，煎至兩面微金黃先盛出。
- 4
●用煎洋蔥的原鍋不用補油，直接均勻擺上(醃過的豬肉)，煎至兩面金黃，我有淋1大匙米酒(這沒在材料裡也可用水替代)蓋鍋燒豬肉甜味。
●依肉片厚薄調整煎的時間，如果怕不熟可以用筷子搓肉片能秒穿越就是熟了，煎好的肉片熄火蓋著保濕。
- 5
●白吐司買厚片吃起來口感比較好，用麵包刀斜切如照片，塗抹滿滿的蛋沙拉。
●蘋果刷洗過泡在加鹽的開水裡防氧化變色。
- 6
一盒優格一匙喇優格蛋沙拉
剩下優格加莓果變莓果優格
覆盆莓優格做法可參考上一篇分享
- 7
有肉有蛋還有水果跟優格
防疫在家吃營養均衡起來
Cooksnap
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烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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留言 (3)
不需要用市售沙拉，加可以做的蛋沙拉！
加看到你的分享！
想請問一下蛋沙拉用優格做味道會差很多嗎？
因為小孩是蒼蠅！沒甜就說不好吃😔😔
但又不希望他們吃太多不健康的東西