料理步驟
- 1
絲瓜胡蘿蔔洗淨去皮。
- 2
胡蘿蔔切成滾刀,吃起來比較有口感。
- 3
把胡蘿蔔先丟進鍋子的水裡,倒進去幾些油幫助茄紅素釋放。
- 4
接著放香菇,絲瓜。
- 5
沸騰時加入雞湯塊和丸子。
- 6
轉小火燉湯20分鐘。
- 7
完成。
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-
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討厭囤積、更害怕食材腐壞,更討厭重複同樣旳事務。前天大哥從鄉下帶回一隻雞兩條港式蘿蔔糕,我立刻將雞解剖分裝放到冷凍庫,因為我在雞屁股發現一根像紅紅旳印記,暈、這是?拜拜的雞嗎?還新鮮嗎?為什麼表哥要給我們這個?唉算了、總不能丟掉吧?熬湯喝吧。回來蘿蔔糕吧、其實上週大哥才買回來一大塊櫻花蝦蘿蔔糕,我和媽媽已經吃很多餐了,再看到這兩大條我真的很「討厭」,只想快速消滅它。蘿蔔糕連吃兩週?唉😮💨昨天已經大費周章搞了炒XO醬,今天就來個湯旳吧。茼蒿菜媽媽咬不動、不適合做客家鹹湯圓的湯底,那就換成絲瓜也別加肉絲讓味道乾淨一些,要加干貝嗎?不要好了香菇和蝦米已經夠味了,主要買一條蘋果絲瓜吧、比較香而且沒纖維很嫩。花絮:這一條一條旳是什麼?媽媽這是絲瓜。裡面的白肉妳丟掉?沒有啦、都熬成湯了。媽媽、昨天炒旳好吃還是今天湯旳?都好吃都好吃、妳做的都好吃。 江湖小俠 -
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