預備食材

30分鐘
3人份
  1. 豬小排 200 g
  2. 白蘿蔔 1/2 條
  3. 枸杞 1 把
  4. 適量
  5. 適量

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    排骨用清水洗淨並用清水浸泡;白蘿蔔洗淨削皮,切小塊,枸杞用冷水浸泡。

  2. 2

    將排骨用熱水燙過後連同白蘿蔔放入內鍋,外鍋放一量米杯水,按下開關。

  3. 3

    開關跳起,灑鹽調味,加入枸杞並在外鍋加1/2量米杯水,重新按下開關,跳起即可食用。

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留言 (4)

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
對唷,蘿蔔其實很寒,之前看中醫有特別提醒不能吃蘿蔔!但因為蘿蔔湯好像比較少人放薑!所以就比較少在煮蘿蔔!
想請問所以枸杞會平衡蘿蔔的寒性?

食譜作者

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
發布於
台北市
烘焙,烹飪為嗜好。早期烹飪以中式為主,現則中西日或創意均有。目前為個人私廚。
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