#營養健康吃蕃茄含有茄紅素、胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素A、維生素B群、維生素C等營養素。番茄中的茄紅素含量是所有蔬果中最高，而且一顆番茄只有25卡路里，每天吃兩顆番茄(約300克)，就可以滿足體內1天維生素C的需求。蕃茄中的茄紅素是一種抗氧化劑，有助於延緩老化；所含的類胡蘿蔔素、維生素C則可以增強血管功能，預防血管老化，與葉酸均有益於維持皮膚健康。另外，番茄的纖維質含量高，可以預防男性攝護腺癌和女性乳癌。

超滑嫩蕃茄炒蛋, 快來試看看喔!!小提醒*我這裡使用的是帶藤的中小型蕃茄- Campari tomatoes, 汁多不酸, 很適合拿來做料理.

#家常料理

#營養健康吃

看型男大主廚學到的另一種煮法。

#晚餐吃什麼

【蕃茄炒蛋】雞蛋剛買回來，就手殘不小心把蛋殼敲破，立馬炒起蕃茄炒蛋蕃茄炒蛋最簡單的家常美味，酸香開胃下飯影音食譜：https://youtube.com/shorts/wfbuJzrmX94#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約3-4人食用💰總共約60元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

剛好廚房有蕃茄也有蛋，就來炒蕃茄炒蛋，不管單吃，配飯，煮麵都好好吃

這陣子到市場總看到菜販上總放著牛蕃茄於是買回來與蛋結合最對味不過了,也是家裡及自助餐最常出現的一道菜訣竅提示蛋液加點水會更嫩喔!!食後感想因為有加入蕃茄醬及二砂糖所以吃起來的蕃茄炒蛋帶點微酸甜感還真的不錯吃

#簡單煮健康吃#愛心便當#chun手作料理食堂因為很久沒吃蕃茄，蕃茄@60-80元，所以去市場買少量蕃茄炒蛋當便當菜主菜。