【健身料理】鮪魚烘蛋
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前幾天在整理食材櫃的時候發現
大約半年前因三分鐘熱度減重計畫時買的水煮鮪魚罐頭
這次就是來分享那陣子很常煮的高蛋白料理
主要食材就是雞蛋+水煮鮪魚罐頭
也可以放入其他配料
例如：胡蘿蔔、蔥花、香菇之類的蔬菜
調味可以簡單用鹽與胡椒就好
不過我蠻喜歡在烘蛋裡加入醬油的
所以還加了醬油與味醂做成日式口味
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前幾天在整理食材櫃的時候發現
大約半年前因三分鐘熱度減重計畫時買的水煮鮪魚罐頭
這次就是來分享那陣子很常煮的高蛋白料理
主要食材就是雞蛋+水煮鮪魚罐頭
也可以放入其他配料
例如：胡蘿蔔、蔥花、香菇之類的蔬菜
調味可以簡單用鹽與胡椒就好
不過我蠻喜歡在烘蛋裡加入醬油的
所以還加了醬油與味醂做成日式口味
料理步驟
- 1
胡蘿蔔切末。蔥切蔥花。雞蛋加入所有調味料以及蔥花後打散。
- 2
熱鍋加油，放入胡蘿蔔末與鮪魚罐頭拌炒均勻。
- 3
倒入所有蛋液，均勻將蛋液與胡蘿蔔、鮪魚攪拌均勻。轉小火後蓋上鍋蓋悶5-8分鐘。
- 4
表面差不多凝固後翻面煎至兩面微焦即可。
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#好料日記這道菜完全就是充分利用冰箱裡剩下的所有食材煮出來的料理, 其實我很喜歡泰式這種酸酸甜甜的調味, 在夏天吃的時候真的很開味, 搭著冰涼的飲料一起喝,有一種很爽快的感覺。
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