家人喜歡吃炸雞，這道有炸雞的口感，卻無炸雞的油膩感，搭上醬汁鹹香下飯，家人都會多吃幾碗。訣竅提示雞肉沾太白粉煎，口感會脆，但要用小火，不然很容易變焦黑。蔥薑蒜都要切小一點，才能顯現菜的細緻度。【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚：http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100】食後感想香味十足，是一道下飯好菜，家人很滿意。

做一份主餐式沙拉一定比一般蔬果沙拉簡單拌拌來的步驟程序多些但耐些性子，就能吃到美味料理這份雞肉凱薩沙拉的醬運用了優格、去除了蛋，增添清爽但不失原來凱薩醬的特殊風味而雞肉部份則運用Justine常使用的水嫩雞肉法多花個步驟讓容易乾柴的雞胸肉馬上水噹噹^。^ 訣竅提示歡迎瀏覽：https://www.facebook.com/Justine.room2013

當咖哩遇到牛奶，咖哩多了一份溫潤，加上煮得略糊且鬆軟的馬鈴薯，整道菜的味道變得更為濃厚。

這次去韓國玩看到咖哩粉和辣醬，魚露買回家，蝦醬卻是蝦米放？水那種，所以沒買，相信去韓國的人覺得它們泡菜和台灣泡菜味道不同，可能醬差異，可試著做料理。導遊宵夜請我們吃炸雞雙併【原味和韓式辣味】，酥酥外皮雞翅，食物很涮嘴，配上糖醋蘿蔔丁不油膩，一口接一口好吃不得了！讓妳們流口水！咖哩女王和韓國買回咖哩，都是韓國做的，於是對韓國咖哩好奇，於是買這包咖哩。拆開煮了後才知，韓國咖哩是有辣味的，黃辣味咖哩，於是做這料理煮給家人全部吃！沒有人敢說不好吃，物以稀為貴，只買１包。【太多覺得浪費，過剩】

日式咖喱比較偏甜，印度咖喱偏辣，但是今天的作法是用辣的咖哩塊和牛奶去做搭配，帶出甜甜辣辣的豐富口味，這料理是將雞肉另外處理，所以如果是素食者，不用放雞肉煎就也可以做出素食咖哩。

百變醬料-咖哩,可搭配自己喜愛的食物一起墩煮,超好吃喔!訣竅提示1.先翻炒洋蔥,讓洋蔥的甜味先釋放2.馬鈴薯不適合炒太久,所以翻炒一下即可馬上加入水墩煮3.咖哩塊要先用熱水融化,在加入湯中,這樣才會比較快拌勻喔食後感想食材中可以加入自己喜愛的配料,拌麵或拌飯,都超好吃的喔

茄汁和咖哩混合的風味，別有一番滋味~

看了眾位廚友的食譜在稍微調整一下比例供大家參考謝謝各位廚友的分享🥰

印度咖哩重香料，跟泰式的酸辣，日式的甜完全不同。茄子的口感像肉，跟咖哩很搭。椰奶中和了印度咖哩的辣味變濃香。秘訣是先炒香咖哩糊，再熬煮。

冬日濕濕、冷冷的天氣～最適合來上一碗熱呼呼、暖身暖胃的湯麵！烤或蒸熟的南瓜與鮮奶融合當湯頭，調味以異國風的咖哩，再加上海、陸食材的鮮美，濃郁溫暖好滋味～來一碗吧^^食後感想溫暖暖的鮮美濃郁滋味^^

辛香的咖哩粉與優格混拌成醬，與雞絲涼拌入味，盤底鋪滿生菜做成沙拉，撒些碎花生，甜甜鹹鹹、微辣辛香的滋味協調好美妙，為炎熱的夏日裡譜下開胃的協奏曲^^部落格相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/粉絲專頁逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.可留取一小盤咖哩優格醬香不拌入雞絲，最後當淋醬使用 2.這裡使用原味無糖優格，若優格已含糖，蜂蜜請酌量減少粉絲專頁逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910

雪裡紅有點重口味 把這味道融入雞肉當中 再搭配咖哩醬 口腔裡豐厚的滋味 加上雞肉捲煎得外皮金黃酥香 滿足您的味蕾!訣竅提示【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚：http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100】勝小廚的窩http://www.facebook.com/groups/195267107274156/#!/ShengXiaoChuDeWo食後感想口腔裡豐厚的滋味 加上雞肉捲煎得外皮金黃酥香 滿足您的味蕾!