料理步驟
- 1
先醃雞肉 一匙醬油 一匙蠔油(酒可加可不加)抓一抓等30分鐘
- 2
油鍋爆薑和蔥白蔥綠(不能焦)
爆到蔥有點黃把蔥薑撈起
下雞肉炒一下 加一杯水蓋鍋蓋
煮到汁快收乾 加一點薄芡 加入蔥綠炒一下加香油起鍋
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