#新年菜麩質是一種在小麥、大麥及裸麥中含有的蛋白質成份, 在國外有許多人因為麩質造成的健康問題為麩質過敏症，包括了乳糜瀉、非乳糜瀉麩質敏感、麩質失調、皰疹樣皮炎及小麥過敏...等等。若有這些疾病，改用無麩質飲食是醫師建議且有效的治療方式。因為米本身是不含麩質的, 對於這種需要無麩質飲食（英語：Gluten-free diet，縮寫GFD）的人來說, 不失為一個好的解決方案, 但米的吸水性比小麥高很多, 所以米蛋糕的口感會偏乾燥, 這款蛋糕是用豆奶跟黑芝麻粉來作的, 可以搭配芝麻糊或熱豆漿, 甚至核桃糊這種中式點心, 其實口味還蠻適合的。

豆漿機不單單只能煮豆漿，其實功能很強大，拿來煮濃湯也很合適，而且又不用動用到爐火，也不用特別顧，只要把食材丟進去，按下啟動按鍵，很快就可以有濃郁的美味濃湯可享用，真正是只要有好工具，一點也不用怕廚藝不佳。下廚，也可以很高雅、時尚。一般的西式濃湯通常會加入些許的鮮奶油，不過往往買了一瓶鮮奶油，都是放到壞掉了還用不完，畢竟用量太多很容易膩，與其如此，我則是以豆漿取代水量，既可以減少熱量的攝取，還可以增加些許的豆香味。不用經過炒的步驟，沒有添加任何油品，吃到的全是食材天然的油脂及營養，可說是一道健康又營養的湯品。相信這道濃湯可說是老少皆宜，簡單以鹽及香料粉調味，吃下肚的則是百分百的食材。

強烈推薦這豆奶蔬菜湯!豆奶中含有豐富的蛋白質和鈣，而蔬菜和蘑菇具有高纖維和礦物質。簡單說，這是一個非常健康的精力湯也助於瘦身的效果哦～

誰說豆漿和油條一定是最配呢？你絕對想不到當這兩種截然不同但卻擁有各自營養特性的食材,遇上了彼此時,富含十種礦物質及多種維生素的無糖豆漿,和一出生就在優渥健全的環境下培育的好食雞鬥雞,神奇地擦出了美味的火花！訣竅提示 1.建議不要買催芽豆漿!雖然營養程度比較高,但因為濃度太高,當湯底會太過濃郁【閱讀更多】http://pamfood.pixnet.net/blog/post/141371323【Pam&Food; 慢食生活】https://www.facebook.com/pamfood 

這個是有網上朋友說想我試做的因為沒有試吃過，第一次用味噌去做完全失敗再問那位朋友，確定是豆漿+雞湯的味道我就有點頭緒，應該是砂鍋雲吞雞的味道就去買了一隻雞，拆了骨去熬雞湯，加上大量蔬菜，最後才加入豆漿味道超濃的！又因為我拆了肉出來覺得如果只用來煮湯好像有點多，就只用了兩塊雞胸煮湯，其他的做了『下集』影片教學：https://youtu.be/X7icMu0rZcU

每部機容量不同，所以份量要自行調整。

一般認為麵糰要加奶油和牛奶，烤出來的吐司才會柔軟，但其實用低溫壓榨的芝麻清油取代奶油用豆漿取代鮮奶，一樣可以烤出柔軟拉絲的麵包。歡迎收看我的Youtube影片一起做💁‍♀️https://youtu.be/ccm78U7mKJU喜歡影片的話，敬請訂閱、按讚支持頻道🙇‍♀️

https://youtu.be/vfHargURmbM每部機容量不同，所以份量要自行調整。我的豆漿破壁機是350ml,所以弄好一次再重新弄多次，可以3個人分享。所以材料可以準備好雙份。

https://youtu.be/LmUxnWWFiSo每部機容量不同，所以份量要自行調整。我的豆漿破壁機是350ml,所以弄好一次再重新弄多次，可以3個人分享。所以材料可以準備好雙份。

快速煮蜜紅豆版的紫米紅豆

天冷總是想喝碗暖呼呼的熱湯，而冬天也是山藥的季節，加上營養的豆漿，白色優雅的湯頭，香濃又順口。 連我家愛碎碎唸又挑剔的小孩都喝了2大碗，大家有空可以試試看喔~~(｡◕∀◕｡)訣竅提示1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T

濃郁的豆乳香，芝麻香，低糖高鈣，營養滿分的早餐選項。