在澳洲版Masterchef看到一位健身教練參賽，她煮了藜麥燉飯讓評審很驚艷，我也想嘗試，自己摸索了一套食譜，吃燉飯也可以吃養身版的，白藜麥和白米比較接近，煮起來也可以鬆鬆軟軟的，加上甜甜的南瓜，還有其他蔬菜，營養又好吃#好料日記小故事:室友都知道我是料理狂熱分子，平時在房間耍廢時就是愛看Masterchef，前幾天玩遊戲，猜自己額頭上被貼了甚麼字，他們就給我貼了masterchef，但因為不是物品也不是人物，我猜老半天猜不出來，他們好心給我提示:你在房間最愛做的事，我趕緊喊:ㄜ唱歌!ㄜ跳舞!ㄜ藏食物!結果被他們知道我藏一堆食物在房間...其實是因為廚房實在太小，我也不好意思佔太多空間，所以一些不常用的罐頭、麵條、醬料我都藏在房間，當然要藏阿，擺出來多難看阿，房間都是柴米油鹽的

我很喜愛用電鍋做飯，除了製作簡易省時，還是一種健康烹調的方法，最適合又懶惰又愛健康的我！這次澳洲註冊營養師Tina為大家推介的燉飯是用了珍珠米、藜麥和南瓜來做，營養滿滿，加入超級食物藜麥使燉飯口感層次更加豐富。營養知識分享：南瓜是一種高纖維、低熱量、低碳水化合物的食物，可加入白飯一同進食，這樣不但可以增加飽足感，有助減肥人士控制食欲，還可以幫助穩定血糖。此外，南瓜含豐富胡蘿蔔素，可在體內轉化成維生素A，有效保護視力及維護皮膚健康。如需更多營養健康資訊和食譜，請瀏覽: https://www.facebook.com/tintincookbook/

飲食抗疫增加免疫力

西班牙頂級伊比利豬梅花豬燒烤片#秉公廚理#bingobistro#肉味廚房#豬肉料理

一般做茄汁料裡都是用蕃茄糊或蕃茄泥，但普遍納含量偏高，但如果改用「蕃茄汁」（選無額外添加鹽、糖的商品）就減少整份餐點的鈉含量，而且一罐約340ml，做一人份的餐點剛剛好👌 #紅白料理 ＿＿ 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光： https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

🌾無痛戒斷精緻澱粉🌾含有膳食纖維和B群的 #小米 是很健康的全穀類，通常是煮成 #小米粥 ，但想到要準備配菜我就懶癌上身直接躺平🙈偶然靈光一閃乾脆煮成 #燉飯 就有味道啦！取代部分白米還能提高營養價值，口味就選早春最常做的 #菠菜 #起司 口味，奶香濃郁卻不膩口，熱熱吃超幸福💕＿＿ #開工煮 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光： https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

很多人不敢吃 #紅蘿蔔 ，但好吃的紅蘿蔔其實很甜滴～（所以果汁店才會有胡蘿蔔汁啊），只要刨成絲、榨成汁，就能化蔬菜於無形，還能為家常（其實只是懶得分開煮）燉飯增色、增香、增營養， #薑黃 加持的金黃色澤光看就食指大動😋 #春天烹飪趣 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光： https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

🍄罰站顧火也甘願的療癒美食🍄這道料理不是在吃健康的，而是集合眾多我喜歡的食材， #雞肉 、 #蘑菇 、起司和牛奶，全部都用黏糊糊的 #燉飯 攬緊緊，雖然站著顧火攪米，手和腳都有點酸，但為了吃，我是覺得很值得啦～_📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光：https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

🔪挑戰不動菜刀優雅上菜🌹使用鋁罐檸檬調酒代替白酒（有點貴）和檸檬（懶得榨汁），加上超市預切好的蔬菜和煙燻 #鮭魚 ，就可以連菜刀砧板都不用拿、一把剪刀完成這道微奢 #燉飯 ，套房族必須收藏😎＿＿ 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光： https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

以北非小米取代白飯做成的燉飯，口感容易入口又有飽足，搭配上咖哩藜麥雞肉丸，營養的料理就完成了~ #控醣便當

#異國料理為了節省時間，米在前一天就先泡水了。泡好瀝乾放冰箱，這樣會比較好。米粒要熟，但不能膨脹，才不會影響風味，不然會像台式鹹飯（≧∇≦）。有一點鍋巴很棒！主要的香氣來自蕃紅花的底蘊，和紅甜椒粉的襯托⋯⋯！

#懶人便當菜 跟著Della便當調色盤老師線上課程，交第三週作業-西式便當：1+1省時便當菜，辣肉醬燉飯+酪梨鮮蝦沙拉，我用當寄椪柑做橘子鮮蝦沙拉。