優雅der燻鮭魚燉飯

KOKO好食光
KOKO好食光 @kokofoundit
Taipei, Taiwan

🔪挑戰不動菜刀優雅上菜🌹
使用鋁罐檸檬調酒代替白酒(有點貴)和檸檬(懶得榨汁),加上超市預切好的蔬菜和煙燻 #鮭魚 ,就可以連菜刀砧板都不用拿、一把剪刀完成這道微奢 #燉飯 ,套房族必須收藏😎__ 📍歡迎追蹤臉書,一起玩味好食光: https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

優雅der燻鮭魚燉飯

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預備食材

30 分鐘
1人份
  1. ∙ 奶油_10g
  2. ∙ 洋蔥_30g
  3. ∙ 煙燻鮭魚_看家境
  4. ∙ 生米_1米杯
  5. ∙ 檸檬口味的調酒或啤酒_1鋁罐(330ml)
  6. ∙ 高湯塊_1/2塊
  7. ∙ 牛奶_200ml
  8. ∙ 卡門貝爾乳酪_20g
  9. ∙ 鹽_適量
  10. ∙ 現磨黑胡椒_轉個三圈
  11. ∙ 香蒜粒_撒個兩下
  12. ∙ 豌豆苗_裝飾用

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    熱鍋融化奶油,炒香洋蔥絲。

  2. 2

    等洋蔥變軟轉黃加入生米拌一拌。

  3. 3

    倒入檸檬口味的調酒。

  4. 4

    加個高湯塊,拌煮20分鐘或直到米心熟透。
    (一定要邊煮攪拌才不會燒焦,途中如果水份煮乾就加點清水)

  5. 5

    拌入牛奶和卡門貝爾乳酪,攪拌至起司融化。

  6. 6

    拌入撕碎的煙燻鮭魚。

  7. 7

    用鹽、黑胡椒和香蒜粒調味。

  8. 8

    最後用豌豆苗稍加裝飾就很漂亮啦🎵

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留言 (4)

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
感謝分享,還沒有生米煮成熟飯過,感覺很濃郁!下次來試試❤️❤️

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