**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**5分鐘炒一道菜真的不難，善用多種類的蔬菜來炒，除了色香味之外，重點是營養一次到位，炒菜上桌就是這麼簡單美味，開動了，不要讓颱風的菜價嚇到不吃青菜哦，翻翻冰箱，只要鮮蔬都能美味上桌。

#簡單煮健康吃 # 甜點飲料#Allie幸福料裡毛豆洋菜凍，口感柔和滑溜與濃郁的毛豆風味一下子在嘴裡化開，飽滿的毛豆除了水煮吃原味外，也可以簡單打成泥化身為一道甜點。撇步:1洋菜條剪小段，泡入冷水中直到軟化。2甜度依自己喜愛甜度調整。

素食先生平時不吃辣，這次來分享喜歡吃泡菜的朋友們一道料理，在家也能輕鬆烹調🤤，簡單的步驟即可上桌，吃素就是這麼簡單。❤️📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #聚餐美味

「生豆包」跟「毛豆仁」都是植物蛋白質豐盛的好食材，兩者放冷凍保鮮很方便，搭配鹹蛋炒香就是營養好味道的家常菜。#入秋煮

現剝鮮蝦烘蛋好香，加植物蛋白質美好的毛豆仁口感層次豐味，好吃，推煮～#愛分享

炎炎夏日，來點清爽的冷湯吧。當季的毛豆和洋蔥，加上濃純的豆漿，一轉眼就變身成充滿濃濃歐風的冷湯了。歡迎來蜜塔木拉咖啡座休息一下https://www.facebook.com/mitamuracafe?ref=hl訣竅提示想要顏色綠一點，毛豆的量可多加一點。豆漿也可以直接用牛奶代替。

還不能飛出國吃大阪燒，那在家做個家常煎餅也不錯吧😆 食材全部購於家附近的超市，簡單快速，是新手也可以做出來的小點心～ #家常菜 #快速料理

在義大利連續高溫的幾天下來, 我終於試做了朋友給的食譜gazpacho, 食材全部來自自家的院子. 可說是非常健康. 不過他蔥的味道及醋味我還是稍嫌太重. 下次在作時可以變較少的量.相信在台灣的朋友也很適合在家做這道冷湯.訣竅提示step 1: 將白吐司與半杯的白酒醋及半杯的水一浸泡約30分鐘step 2: 將番茄對半切, 取出番茄籽, 再將番茄切小丁step 3: 將剩下的所有蔬菜都切成小丁step 4: 將所有切小丁的蔬菜都放進果汁機裡, 並將鹽胡椒橄欖油及吐司一起加入. 打成汁狀為止.

#好料日記紫高麗菜&毛豆和蓮藕都是健康又好料理的好食材，可做成清爽脆口的涼拌小菜，加上胡蘿蔔絲是零廚藝低卡的美食。

沒做菜靈感時就是把好食材兜在一起。【蝦】蛋白質高熱量低是減脂養肌的好食材，現剝簡單醃蒜炒飽口好吃。【毛豆】毛豆的蛋白質是「植物之肉」也有豐富的Omega3脂肪酸。【玉米筍】含有葉黃素和玉米黃素，用手機寫食譜是不是該多吃。

一個人的晚餐想簡單料理，使用新鮮蔬菜完成這盤顏色、營養都相當豐富的素食家常菜吧！如果食量不大的人不用配飯，玉米中的澱粉也會帶來飽足感喲！

現在正是九皇𪗋時間，前後約十天，所以在此期間，只能做素菜。不過都覺得很好味，有益兼能持素如放生。是件開心的事情❤️