十分鐘上菜-香草蒜乾煎大白蝦
王菁 @ching3939
上菜快狠準是上班族最需要的烹飪守則，為家人準備健康的飲食其實是每個家庭主婦（夫）都很想要完成的一個任務,善用蝦類容易烹飪的條件，加上辛香料的調味，烹煮一道香草蒜乾煎大白蝦其實真的非常簡單，如果你也在為家人上菜的菜色煩惱，不妨試試這道菜吧！
#夏天食譜
十分鐘上菜-香草蒜乾煎大白蝦
上菜快狠準是上班族最需要的烹飪守則，為家人準備健康的飲食其實是每個家庭主婦（夫）都很想要完成的一個任務,善用蝦類容易烹飪的條件，加上辛香料的調味，烹煮一道香草蒜乾煎大白蝦其實真的非常簡單，如果你也在為家人上菜的菜色煩惱，不妨試試這道菜吧！
#夏天食譜
料理步驟
- 1
準備好食材，我們開始來製作這道菜色吧！
- 2
將大白蝦洗淨，瀝去水份後撒上鹽巴拌勻，預先做調味可以讓蝦子的鹹香度快速入味，但這個動作必須要立即進行烹調，不能放太久或，不然蝦肉的組織會產生變化影響口感。
- 3
加入小磨坊蒜香黑胡椒、小磨坊純白胡椒粉、小磨坊義大利香草粉拌勻，透過這些辛香料的調味，這道菜風味一次到位。
- 4
加熱平底鍋，倒入食用油，將拌勻調味的大白蝦一隻隻平排於鍋內乾煎。
- 5
蒜頭去膜切成片，放入鍋中一起乾煎，透過蒜頭提香風味更佳。單面蝦肉熟成後，翻另一面繼續乾先到雙面熟成即可盛盤。
- 6
上菜囉！
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