龍膽石斑魚の瓜仔肉「大同電鍋簡易版」
烹調最棒的一件事就是可以「犯錯」。
魚肉沒彈性還有腥味、長米變成糊。昨天的龍膽石斑🐟炊飯讓我實在沮喪😡號稱私廚還能弄出這樣的菜餚來？
晚上睡覺的時候還思索著、魚還是要醃一下煎一下、絕對好吃一百倍。
如果、這樣的偷懶與失誤發生在開車🚗那恐怕就要付出代價。
對、就像我自以為是入檔離合器沒配合好、剎車失靈手剎也拉斷、整個車子像雲霄飛車倒退嚕⋯⋯還好老天爺托住我的車子、讓一顆輪胎掉在崖邊的🚗、上面五人還能陸續平安下車。
還是做菜好。
一夜難眠、為了那鍋炊飯。
為了、找出前半生的「失誤點」胡亂想轉個彎的人生？
還想、明天旳龍膽石斑怎麼辦？
還想、前半生我有「犯錯」嗎？在哪裡？
還是做菜好、錯了了不起扔掉，再來一次。
人生的路、有時候錯了還真回不去了。
好吧、我的石斑魚拿來蒸肉吧。
好吧、我還是先扮演好廚娘這角色。
就說、不就是做菜嗎？哪來那麼多跳躍的思緒🤪
龍膽石斑魚の瓜仔肉「大同電鍋簡易版」
烹調最棒的一件事就是可以「犯錯」。
魚肉沒彈性還有腥味、長米變成糊。昨天的龍膽石斑🐟炊飯讓我實在沮喪😡號稱私廚還能弄出這樣的菜餚來？
晚上睡覺的時候還思索著、魚還是要醃一下煎一下、絕對好吃一百倍。
如果、這樣的偷懶與失誤發生在開車🚗那恐怕就要付出代價。
對、就像我自以為是入檔離合器沒配合好、剎車失靈手剎也拉斷、整個車子像雲霄飛車倒退嚕⋯⋯還好老天爺托住我的車子、讓一顆輪胎掉在崖邊的🚗、上面五人還能陸續平安下車。
還是做菜好。
一夜難眠、為了那鍋炊飯。
為了、找出前半生的「失誤點」胡亂想轉個彎的人生？
還想、明天旳龍膽石斑怎麼辦？
還想、前半生我有「犯錯」嗎？在哪裡？
還是做菜好、錯了了不起扔掉，再來一次。
人生的路、有時候錯了還真回不去了。
好吧、我的石斑魚拿來蒸肉吧。
好吧、我還是先扮演好廚娘這角色。
就說、不就是做菜嗎？哪來那麼多跳躍的思緒🤪
料理步驟
- 1
準備食材：
1⃣️魚塊洗淨切成適量大小➕醃魚調味料、抓一下靜置至少15min入味。
2⃣️絞肉➕絞肉調味料、認真抓勻靜置至少15min。
- 2
組合⬆️1⃣️+2⃣️。
- 3
放入大同電鍋、外鍋放2-3杯水（約20-30）分鐘、電閥跳起悶一下即可。
- 4
🧚♀️其它：
不開火、消暑煮😜秒殺。
- 5
加干貝更鮮美🤪20220908
- 6
舖上油豆腐、加一朵完整香菇，補一大匙醬油，我的獨享杯灑上詹粉味道實在太棒了。
20220918
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