預備食材

20分鐘
2人份
  1. 雞胸肉1塊
  2. 豆芽菜1大把
  3. 辣椒1/3條
  4. 雞肉醃料
  5. 米酒1大匙
  6. 鹽巴1小匙
  7. 太白粉1小匙
  8. 調味料
  9. 水2大匙
  10. 醬油1大匙
  11. 糖1小匙

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    豆芽菜先用滾水燙熟後備用,辣椒去籽切絲備用。

  2. 2

    雞胸肉切小條,加入醃料醃製10分鐘。

  3. 3

    起油鍋,放入醃製好的雞肉炒熟。

  4. 4

    同鍋放入辣椒絲炒一下,再倒入調味料拌炒至醬汁快收乾。

  5. 5

    起鍋前放入燙熟的豆芽菜,跟雞肉一起炒一下,讓豆芽菜也沾附醬汁就可以起鍋了。

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Renate
Renate @cook_6817401
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本來是個不愛動手的吃貨,遇上疫情狀況沒辦法常出門吃吃喝喝,加上美食料理節目看多了就什麼都想吃,所以就自己試著煮出想吃的料理。
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