料理步驟
- 1
食材大合照,其實準備的品項不多
- 2
新肉絲放水中隔袋退冰,大約10分鐘就可以了
- 3
蒜頭先爆香(油先一點點就好)新肉絲直接放下去炒
- 4
麵要另外滾水煮8分熟,新肉絲炒到有點金黃
- 5
香菇都不用洗喔,直接擦拭一下,或是拍乾淨,洗的話會吸水
香菇切條,不用加油在鍋子裡面,直接乾炒 - 6
香菇要乾炒才有香氣,炒到出水轉金黃之後下松露醬與蒜頭
這時可以把剩下的橄欖油都加進去一起炒 - 7
蒜片、橄欖油、香菇都炒出香氣之後
把麵放下去一起拌炒到整體都混合全熟
最後擺上新肉絲在頂跟裝飾一片綠色的香料或是葉子就色香味俱全啦
相似食譜
-
蔬食料理 - 新豬肉茄香義大利麵 蔬食料理 - 新豬肉茄香義大利麵
現在的人, 為了自己的健康、為了響應環保等原因開始了吃素的旅程.究竟素食可以怎麼個變化呢?不說不知道, 做出來才會驚覺, 天啊!!🙀🙀竟然還可以有這種吃法?!😻😻快來試試看這一道看起來一點都不像素食料理的素食料理吧!** 煮義大利麵的過程, 可以加入適量的鹽可以增加面的彈性與風味~ 生活美食家 Nancy老師 (NC5) -
新肉絲炒板條(全素)/(新豬肉料理) 新肉絲炒板條(全素)/(新豬肉料理)
#消暑煮#新豬肉#簡單料理利用新肉絲來炒板條,蔬菜隨意用冰箱內的食材,快速方便又好吃😋!葷素種類可自行變化食材內容~全素👉🏻素蠔油、蔬菜五辛素👉🏻素蠔油、洋蔥、蔥、蒜頭、韭菜等葷👉🏻就不限食材,隨意添加炒板條本身沒什麼食材限制,喜歡什麼食材就隨意加,要清炒也可以,看各人喜愛。 棠棠 -
-
-
-
蕃茄肉醬義大利麵(新豬肉-素) 蕃茄肉醬義大利麵(新豬肉-素)
應用食材本身酸甜的特性,豬絞肉以新豬肉(素)替代,簡單的調味,就能煮出好吃的肉醬,煮個義大利麵,拌上肉醬,便是一道義式料理-蕃茄肉醬義大利麵,不管葷素食者都可以享用喔!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 #全球烹飪活動日期:8/12 - 8/18📢 活動方式:在 3 組麵條食材中,選擇 2 個不同組的食材製作料理並分享你的食譜。你可以將 2 種食材放在同一篇食譜,也可以分開寫在 2 篇食譜中。------------------------------------------------------------🇹🇼 台式中式麵條:油麵、意麵、雞蛋麵、麵線、關廟麵、雞絲麵、刀削麵、米粉、粄條。🇯🇵 亞洲麵條:烏龍麵、蕎麥麵、日本素麵、粿條、越南米線、越南河粉、越南米粉。🇮🇹 西式麵條:筆管麵、義大利直麵、天使細麵、貝殼麵、螺旋麵、通心麵、千層麵。 Feng Lin -
-
(蔬食) 野菇義大利麵 (蔬食) 野菇義大利麵
常常大魚大肉,偶爾也該來點蔬食料理,尤其這道野菇義大利麵,前前後後花不到15分鐘就可以完成,一定是晚餐想要來點清爽、快速、無負擔的最好選擇。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁: https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示菇類選擇兩種以上混合能讓味道更香、更豐富。 - 菇類不要水洗,才能保留原有的香氣。-紅酒醋可以依照個人喜好增減或刪除。 男人廚房1+1 -
肉絲香菇油飯(素-新肉絲-新豬肉) 肉絲香菇油飯(素-新肉絲-新豬肉)
使用OMN!EAT新肉絲來做料理非常的方便,"免切免醃"讓料理更簡單,拿它直接做油飯,只要把新肉絲與香菇及老薑炒香,加上電鍋煮熟的糯米飯,將其拌勻就是一道香Q可口美味的素肉絲香菇油飯!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 Feng Lin -
蒜香橄欖油蘑菇意大利麵【影音】 蒜香橄欖油蘑菇意大利麵【影音】
Mushrooms Garlic Spaghetti炒一炒,簡單就上桌!義大利麵不僅簡單、易煮,既可一人獨享、又可溫飽家人,還能搭配多種醬料,變出各式各樣的組合!蒜香橄欖油蘑菇意麵是一款蠻普遍的意式麵食,做法也相當容易,以幾樣簡單的材料就可以煮成。這道蒜香蘑菇橄欖油意麵分享剛學吃素的朋友,不吃“五辛” 的廚友蒜片可以改放包菜。有時間就看看這影片吧!哪您更明白更能夠吸收喔!▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=BHoMdu96-5o 廚房素語 Larose Veggie Kitchen -
【義大利美食學院】蒜香蘑菇義大利麵 【義大利美食學院】蒜香蘑菇義大利麵
肚子餓時想要很快上菜但又不想隨便煮煮虧待自己的味蕾?這道簡單的蒜香蘑菇義大利麵鐵定是你的菜!來看看怎麼做~食後感想這道菜的基底 -炒野菇- 義大利人稱作“funghi trifolati”,是西北部皮耶蒙特區(Piemonte)的道地料理。做法非常簡單,只須用油(奶油和橄欖油皆可)和大蒜爆香後炒各式野菇,以鹽和胡椒調味,最後撒上洋香菜末。這款麵其實是 funghi trifolati 的變形,加了點肉末更有滋味。你也試試看吧! 義大利美食學院
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16444640
留言