仙草蓮子排骨湯(簡單料理)

#團圓煮 ，今年夏天真的是最炎熱的一個夏天，現代人常常喝冷飲、吃冰呀，更是很長時間待在冷氣房裡，雖然得到一時的涼爽，但是會讓身體累積太多濕氣，濕熱會精神不濟，代謝變差，天氣熱到不想動更懶得煮飯。仙草可以降火氣、又可以解油膩，又可以養顏美容，讓人愈喝愈美麗，平常燉好一鍋平時放在冷凍庫，不管要當作湯頭、飲品、做點心、入菜甚至火鍋湯底皆好用，古早味跟創意的完美結合，大家一定要試試看！

訣竅提示不愛吃仙草味重的後面5~10分鐘可以縮短煮的時間或水放多一點

#團圓煮 ，本週好湯“ 蓮藕排骨湯“ 這道好喝又清甜的湯品。蓮藕是一種好食材，可以拿蓮藕來煮湯或涼拌，微甜又脆脆的口感，這蓮藕真的很好吃，這湯頭喝起來有，蓮藕的清甜又有排骨的香氣，再炎熱的夏天喝真的很棒！而且我只加了一點點海鹽去調味，好喝健康又美味～ #💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「推」。

#創意煮 ，本週好湯“ 明日葉排骨湯 " 明日葉子摘了，明日又會長出新葉，外觀類似芹菜的“明日葉“ ，它生命力極強，含有豐富營養素，又具有降血壓、抗血栓和穩定血糖的作用，也被視為(長壽草)近年來，野菜養生風氣正流行，春日飲食可別忘了明日葉，巧妙入菜做成輕食，不用刻意進補，也能保健身體。#其實剛開時接觸"明日葉茶包“只是拿來泡茶喝~還滿好喝的說~清清淡淡的味道!想說拿來煮排骨之後，不用調味就超好喝的捏没想到....#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

# 入秋補 ，入秋了用温補藥膳加蓮藕和排骨，來煮一碗"温補蓮藕排骨湯"，不僅是一道好湯，光聞著香，入口鮮甜，而且蓮藕甜糯，排骨軟嫩，還有補血養顏、增強免疫力的功效，入秋了不做著來喝真的是太可惜了！#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。

#金廚23 ，這個湯可說是一個普通的"排骨湯"，不過它可不是普普通通的排骨湯，因為裡面加入了特殊的食材，薑黃、紅棗、黑棗、枸杞有了這些食材的加入，再和排骨、香菇一起燉湯，就能燉出一個美味具有養生消炎功能的暖湯來呢。#因為下廚、所以幸福，天冷了動動手，快煮一道喝了暖心又暖胃、營養又美味的好湯，你的家人、朋友喝了開心，這就是最簡單的幸福。

#年度廚藝賞用無糖口味來作仙草雞湯，美味可口，夏天涼補，老少咸宜。

#夏天食譜 ，今天來介紹一道小朋友們也會喜歡喝的黃金蟲草排骨湯，蟲草花它性質平和，不寒不燥，對於大多數的人來說是都是可以放心食用的，蟲草花它含有豐富的蛋白質、胺基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能，提高人體抗病能力有一定的作用。蟲草花用來煲湯，湯色會呈現美麗的金黃色，不用再特別調味，味道就相當美味，也會容易吸引小朋友的喜愛。

#真果食希望手作坊 #紅骨仙草燉包 #仙草料理食譜

#萬盛節 秋天要喝湯，煮仙草雞紅棗湯暖身子，加入生雞肉，湯真好喝！（平時工作很緊張，吃飯也很趕。連續下雨，菜有部份上漲，客源不多，蔥又開始貴鬆鬆。昨天假日難得有空，去外面走走度過我萬盛節，回家吃三餐，晚餐我自煮，家人電鍋火鍋湯，我想吃很久沒吃仙草黑棗雞湯。）

#入秋煮 ，入秋好湯我們就來燉一鍋"黃金蟲草菇菇排骨湯"來好好保養一下身體，入秋天氣多變化 ，明明上週才大太陽溫暖到30度幾度，隔一二天突然就變成陰雨天氣降温，早晚又起風温差大，有很多人受不了這樣的溫差就開始感冒，再我們平時呼吸道保養真的很重要，平時就應該要建立好預防保健的觀念，做好養生的動作，提升好自體免疫力，身體底子好了天氣再怎麼變化也不怕。黃金蟲草不是蟲，看到這個名詞千萬別被嚇到，其實它是一種真菌類 因為形狀似蟲故得其名 。#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「推」。

#真果食希望手作坊 #紅骨仙草燉包 #仙草料理食譜

夏天，天氣熱呼呼，總想來杯清涼消暑的仙草茶，除了當飲料喝的仙草茶，滿足口慾飽腹，也可以做涼補甘甜香氣熱呼呼的仙草雞湯。完整圖文：https://0rz.tw/2jc6y

仙草凍燉雞湯!!!! 香濃好喝!!! 滿滿膠原蛋白!!!當作暖身湯品也很不錯優!!!

# 團圓煮 ，本週好湯“銀杏銀耳排骨湯“其實剛開時接觸"銀杏茶包“時我都只是拿來泡茶喝~還滿好喝的說~清清淡淡的味道!想說拿來煮排骨、銀杏之後，哇排骨超香，再加上銀耳脆脆的，超級好喝的捏没想到....#銀杏的功效:預防記憶力衰退美膚抗痘：類黃酮（超強抗氧化劑～）抗發炎的作用，治療偏頭痛的問題，減緩焦慮、治療憂鬱症，舒緩生理期不適，改善手腳冰冷，改善頻尿、女性白帶。#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「推」。

#金廚23 ，一道簡單的電鍋料理，"瓜瓜排骨湯"，夏天吃了甘甜爽口又去火，湯鮮味美，暖胃養生湯品，用電鍋燉煮免顧火簡單又方便。在這炎熱的夏日，就要吃點苦瓜來消消火氣，煮一道苦瓜排骨湯就是你不錯的好選擇！電鍋燉煮的排骨湯頭清澈爽口，又帶有點苦瓜，苦苦甜甜的味道，怎麼喝都爽口。加了炸排骨燉煮更是畫龍點晴，增添了湯頭的厚度～~#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#愛分享 ，今天給大家分享的是好喝營養又健康的菌湯，自己想燉一鍋好湯嗎你只缺一包“七彩菌湯包“，七彩雲南野生菌湯包 吃貨福利精選羊肚菌、 竹蓀、 姬松茸等雲南上等山珍，把新鮮採好的野生菌洗淨，曬乾，作爲冬天的煲湯食材。#"七彩菌排骨湯"是一道簡單的湯品，不要看到七彩菌又排骨很複雜，其實不難跟我作看看，也給全家人的一煲好湯，健康膳食，適后全家人的菌湯，煲一鍋七彩菌排骨湯，滿屋菌香，營養美味，暖心暖胃，幸福温暖，和家人朋友一起分享一鍋暖暖的愛。#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#全食物 ，夏天又到竹筍的產季了，新鮮又清脆的筍子除了涼拌，還能燉雞湯、排骨湯，清爽又不油膩，降血壓、降膽固醇，熱量也不爆錶，綠竹筍湯淡黃色的湯頭，透著一股清甜的滋味，是在炎熱夏天降火消暑的好湯品，加些玉米、排骨用電鍋燉煮，方便又省時。#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞ 

#懷舊餐桌，一條根，補氣 方便藥膳包 ，居家營養補品 ，可與排骨或雞肉熬湯服用。天然漢方草本一條根藥膳方便包，可與排骨或雞肉熬湯服用，是家用營養補品。

#好料日記我覺得工作忙碌的時候果然會不知不覺吃下很多東西、尤其是WFH很忙碌的時候可能太燒腦、每開完一個會和講完一通電話、一站起來就想要找東西吃, 難怪大家說最近大家德的是變"腫"病毒、一直宅在家都腫起來了。我昨天晚上看著買了一陣子的新竹特產關西仙草茶、決定今天把它跟著烏骨雞燉成一道雞湯、果然是今天覺得最棒的料理之一、原來仙草雞湯真的完全不燥熱, 我還怕仙草性質太涼, 加了一整隻的乾薑切片一起下去燉、完全吃不出薑的辛辣味, 而且仙草的溫潤感跟骨雞真的超搭配、一點都不油膩, 真的是一個非常適合夏天喝的湯。

仙草茶除了拿來喝之外，還可以拿來煮雞湯，湯頭的味道真的很棒，煮完後，小朋友一下就喝光光~訣竅提示貼心小匙醒：1.仙草味不要太濃的話，可以加些水稀釋2.紅棗一開始先劃刀，可以讓紅棗在滾時，味道較易釋放出來3.若買市售的仙草茶，記得買無糖的有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

這次用電鍋來熬煮雞湯 不但省時又省瓦斯也很方便 而且夏天吃仙草是很棒的選擇 仙草不但退火、清血又解熱 搭配上膠質豐富的雞肉 清爽又不油膩 趕快來試試吧~歡迎一起來聊天~ https://www.facebook.com/ikoiko201310?ref=aymt_homepage_panel訣竅提示以電鍋來燉煮湯品煮出來的湯會很清澈,看起來比較不會濁濁的！ 而且也不用顧著瓦斯爐,相較之下方便又安全！歡迎來逛逛~ https://www.facebook.com/ikoiko201310?ref=aymt_homepage_panel

#Cookpad廚藝賞2019，好喝營養，試試吧。

#團圓煮 ，本週好湯“ 明日葉 " 明日葉子摘了，明日又會長出新葉，外觀類似芹菜的“明日葉“ ，它生命力極強，含有豐富營養素，又具有降血壓、抗血栓和穩定血糖的作用，也被視為(長壽草)近年來，野菜養生風氣正流行，春日飲食可別忘了明日葉，巧妙入菜做成輕食，不用刻意進補，也能保健身體。#其實剛開時接觸"明日葉茶包“只是拿來泡茶喝~還滿好喝的說~清清淡淡的味道!想說拿來煮雞肉之後，哇超好喝的捏没想到....

#金廚獎 ，夏天來臨，天氣燥熱，難免肝火旺盛，燉一鍋營養滿分的苦瓜排骨湯，幫家人退火，自然養生。只不過苦瓜總是不受歡迎，誰都怕吃苦，不妨在料理前擅加處理，就能有效去除苦澀味，品嚐到回甘的鮮美，試試吧。

#煮年菜 ，天冷了來道"藥燉排骨湯"中加了蝦子超搭新吃法，會更顯得湯清甜鮮甘，湯頭入喉不會有苦味，風味溫潤不躁中帶點甘甜，不只喝的當下味道好，喝完之後也暖了心暖了胃。#而在工作忙碌的這個年代，對於現在的年輕朋友，對下廚可說是一個非常大的挑戰，對於我寫的簡單料理，就是要讓年青人如何去突破，把料理當作是一件非常簡單的事，只要你動動手，你煮的料理會帶給你的家人或朋友，歡笑及快樂，這也是所為的，"因為下廚所以幸福"。#來偶快去準備材料，試一試！#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#童心煮 ，在夏日喝一碗清爽又美味的“箭筍酸菜排骨湯“ 它有很多種功效作用，可以說是老少皆宜，在夏天的好搭檔喝一道清淡爽口的竹筍湯，也是非常愜意的一件事∽ ∽# 當令的蔬菜是最好吃的，不過也要趕快把握時間，唷錯過可要等到明年囉。# 箭筍簡介:箭竹筍，阿美族語「laa-Jih」，或稱為「劍筍」。每年3月下旬至4月下旬為箭筍產期，箭竹筍不僅富含高纖維質，可以促進腸胃蠕動，幫助人體新陳代謝，並含有豐富的水份、蛋白質及鈣、鐵、維生素A、維生素、維生C等物質。除此，箭竹筍的低脂、低熱量特性，亦成為最佳的營養食品之一。# 這道喝起來酸甜又好喝 ，來吧試作看看吧，喜歡按個讚分享出去，是給料理人非常大的鼓勵。

 像這樣溼冷的天氣就適合喝碗熱熱的煲湯，暖心又暖胃。 訣竅提示 ★紅棗煮之前用刀子劃幾刀，可以幫助燒煮時味道釋放出來。 ★加入蓮子和香菇可以讓湯品豐富一些，如果沒有就省略。 ★香菇用新鮮的香菇取一點香氣即可，不建議用乾香菇，乾香菇的味道會蓋過主要的仙草味。 

#金廚獎，山藥排骨香菇湯製作方法其實是比較簡單的，而且這一道養生食材對身體保健以及滋補也有很好的效果。山藥含澱粉質，粘液質，脂肪和蛋白質，極易消化，所含營養素可為人體所吸收，能有效改善體質虛弱與消除疲勞。婦女有貧血，白帶或習慣性流產者，可利用山藥來改善，此湯不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力。

炎熱的夏天燉補會過熱,加入仙草粉包,輕鬆退火訣竅提示1.熟地可加可不加(仙草粉本身帶有重色)2013好菇道菇idea料理比賽～徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名，有機會拿萬元獎金！好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw食後感想雪白菇不小心變身(偽)鴻喜菇了,夏日補湯不上火哦!