Dutch Baby是從德國的鬆餅演變而來。後來傳到美國後，才改成這個可愛的名字。傳統上是由四種原料－蛋、麵粉、糖和牛奶組合而成，神奇好玩的是鬆餅放進烤箱後會膨脹到很高，但離開烤箱後又馬上縮回正常的大小。🥞可以搭配不同水果，果醬，奶油或肉桂粉等。做法非常簡單而好吃的甜點。影片教學請到以下連結：https://youtu.be/Dlb2v_rcwKI🎦 Daruma CookingHappy Cooking 👨‍🍳#荷蘭寶貝鬆餅 #鬆餅 #簡單 #簡單易做 #食譜#甜點 #甜品 #早午餐 #鑄鐵鍋 #覆盆莓 #煎餅

#金廚獎                                                  荷蘭鬆餅(Dutch Baby)，也有人說是德式鬆餅、荷蘭寶貝、德式寶貝鬆餅。料理小撇步：沒有鑄鐵盤也可以使用陶瓷烤皿或金屬派盤代替，盤式(淺的)的器皿比較適合。麵糊倒入烤皿的高度(深度)控制在2公分以下比較好。

草莓季時，來份華麗的荷蘭鬆餅(Dutch Baby)，超級療癒的，姐妹們一起來享用吧~^^似布丁口感的麵皮，再搭配上草莓、藍莓，真讓人賞心悅目，吃得開心。‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph‧影音食譜：https://www.facebook.com/twnihao/videos/1700401426923642/

這種荷蘭鬆餅跟傳統的鬆餅滋味完全不一樣，變化更多也更吃不膩但作法卻很簡單一點都不困難。這裡分享的食譜跟一般的荷蘭鬆餅作法稍稍不一樣，水果不是鬆餅烤好後才放上，是一起放進去烤，鬆餅的味道也更有層次。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

鐵鍋鬆餅又稱之為荷蘭鬆餅Dutch baby pancakes，但其實它源自於德國的Pfannkuchen。這個鬆餅做了好幾次，在今天終於試出一個截至目前為止最滿意的一個比例。和前幾次作法最大的差異是將麵粉量減少，牛奶一部分的量則改以動物性鮮奶油來代替，整體的口感與香氣提升許多✌️這次使用的鍋具是Lodge 8吋鑄鐵平底鍋。

這個鬆餅的英文名稱叫『Dutch Baby』，直接翻譯呢就是荷蘭寶貝😂網路的說法~荷蘭寶貝是由維克多曼卡的一個女兒創造的，因為她對當時二戰德國的不滿而改名，但為了不偏離主題而採用和德國文化及其相近的荷蘭。結果它變得廣為人知卻是從美國開始的~(好像有點複雜XDD)總之，是一個很特別的鬆餅做法，不用打發雞蛋也沒有加泡打粉，卻吃起來鬆軟又帶嚼勁，很值得一試的一款甜點，烤好後加上水果或冰淇淋都很讚唷!影片教學:https://youtu.be/6XsTa8EGmdM👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM

外脆內Q軟的荷蘭寶貝鬆餅，無添加泡打粉也不需打發，簡單混合就能在烤箱裡蓬蓬長成好療癒的模樣！微涼的天氣，正適合來份熱熱上桌的荷蘭寶貝鬆餅，撒上雪白糖粉，與當季的酸甜草莓一起享用，做為快速早午餐/下午茶都很方便：）★ 影音食譜：https://goo.gl/Ja9En3➥使用6吋小鐵鍋（直徑約15cm）

荷蘭寶貝鬆餅不一定要鑄鐵鍋才能做^^利用馬芬烤盤也可以做出小巧可愛的迷你“寶貝們”！蓬鬆、奶香的荷蘭寶貝鬆餅與各式水果、堅果…都能完美搭配！這邊還將一半的鬆餅糊調進可可粉，6格馬芬盤一次可享受兩種口味的荷蘭寶貝！將季節水果、堅果切切弄弄就可漂亮擺盤，糖粉、蜂蜜、楓糖則隨人喜好選擇！快速的小點心～迷你美味吃進口^^ 食後感想快速製做、吃法搭配多樣、小巧迷你又可口^^

「紅豆棉花糖 荷蘭鬆餅Dutch Baby」，餅皮四周焦香酥脆，中間濕軟近似布丁口感，搭配上綿密滑順好吃的紅豆泥，再加上甜甜會牽絲的棉花糖，喜歡吃甜食的你，一定要來嚐看看，你會喜歡的哦。‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.facebook.com/AmberPhotograph

這個非常可愛的荷蘭鬆餅Dutch Baby，在烤箱內時會慢慢升得很多，拿出來後會縮小。可放上水果，塗奶油，果醬或淋上巧克力醬，做成美味的甜點。也可放上雞蛋，鮪魚，培根等，做成鹹味的鬆餅也可。做法超簡單，零難度，令人吃得很開心的鬆餅，必定要試喔～可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英國生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示*鬆餅從烤箱拿出來後，會慢慢縮小*我用的鑄鐵鍋是10吋*如沒有鑄鐵鍋，也可用普通的蛋糕烤模

Dutch Baby 荷蘭鹹鬆餅，做法一點都不難。利用冰箱現用的食材製作即可。Dutch Baby 荷蘭鬆餅，通常是吃甜的，本人這次挑戰鹹的試看看，結果很成功。它吃起來的口感，四周餅皮焦香酥脆，中間濕軟類似布丁口感，再搭配上焦香味培根，濃郁起司絲，拌著和風洋蔥醬爽口清脆高麗菜絲，好吃無法擋，當早午餐超讚的，你也來試看看，真的很好吃哦。^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.facebook.com/AmberPhotograph

Dutch baby 這道可人造型的甜點，可算是輕鬆、快速、不需繁瑣技巧即可輕易完成的甜點，再泡杯紅茶或是咖啡，悠閒時光即將展開～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen