熱鍋轉中火加入橄欖油、無鹽奶油，再加入蒜末拌炒出香氣，加入洋蔥煸香，加入雞胸肉翻炒、杏鮑菇炒香加入調味料拌勻先盛起備用。
將洗好的米倒入鍋裡翻炒幾下，加入適量的水，攪拌均勻轉大火煮滾，煨煮至米心熟透…，加入青醬拌勻，再加入炒過的食材拌勻煨煮至微稠，加入黑胡椒粗粒，煮至黏稠，起鍋盛起食用。