照燒雞腿排時蔬便當

#童心煮配菜：滷蛋橄欖油燜彩椒四季豆蒜味梨山高麗菜

#當季食材最近菜價真的來到新高😱 便當店應該都是豆干豆類料理居多吧！只有自己帶便當才能吃到比較多的蔬菜💗菜價在不回穩都吃肉好了😂😂

鮮嫩多汁的「照燒雞腿」！配菜：堅果鮮沙拉、蕃薯泥、荷包蛋、盧筍蘑菇！訣竅提示照燒雞腿可以用來做沙拉、三明治、主餐都可以喔~~~百搭

免醃免油好吃又快速做的照燒雞腿排來囉！！去骨雞腿肉質結實飽滿，搭配特調醬汁香嫩不膩口著實讓人忍不住多添碗飯的美味啊～做菜也可以變簡單喔～主婦們最愛的快速料理法Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43971564Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

不需繁複的步驟，只要將表面煎香的雞腿排用醬油、味醂丶清酒三種調味料以1:1:1的比例混合燒煮至焦糖化，簡簡單單輕輕鬆鬆就可吃到鹹甜美味吮指留香的照燒雞腿排。除了十分下飯外，用來做成三明治也非常美味。*歡迎按讚加入FB的[Rachel煮廚食間]粉絲團並勾選[接收通知]，這樣隨時可以收到Rachel的廚事分享https://www.facebook.com/Rachelcook1314訣竅提示1.熱油鍋的油一些些就好，因為雞皮會逼出很多油。如果喜歡雞油的也可以倒出留下用來炒菜炒飯2.悶煮時用中小火不可用大火，免得肉未熟就燒焦。中途若覺得肉未熟但醬汁已開始收，可適量加些水延長燒煮時間  食後感想不需繁複的步驟，只要將表面煎香的雞腿排用醬油、味醂丶清酒三種調味料以1:1:1的比例混合燒煮至焦糖化，簡簡單單輕輕鬆鬆就可吃到鹹甜美味吮指留香的照燒雞腿排。除了十分下飯外，用來做成三明治也非常美味。

#雞肉料理鹹甜鹹甜好滋味

利用無油烹調，將雞腿表皮煎至香酥口感，再以甘甜鹹香的醬汁裹住雞腿肉，輕鬆就完成一道超下飯的家常料理囉!訣竅提示1. 醬油可依各品牌鹹度做調整。 2. 使用仿土雞腿排，請務必先將雞腿肉以刀將較厚部位劃開，不但更快熟更可使雞腿快速入味。 3. 亦可使用超市販售之肉雞雞腿排，較薄也快熟。 4. 以無油烹調法，可減少油脂攝取。

#紅白料理

先煎後燒，快速上桌

甜甜鹹鹹的雞腿排一向受小朋友歡迎,也是一道很好吃的下酒菜

簡單又容易上手的一道菜，大家可以動手試試看: )

以往都是將照燒醬料與肉直接煨煮入味，這次先用少量的照燒醬汁將雞腿排醃漬入味後再煎。鹹中帶甜的雞肉，好吃得讓人忍不住再添一碗飯 (｡’▽’｡)♡

#雞肉料理溫馨小提醒：雞肉有醃過醬油.烹煮時火候請勿開大.以免外面焦了.裡面卻還沒熟

訣竅提示參考龜甲萬官網：http://www.kikkoman.com.tw/recipe/recipe/2/list/CategoryID/2113/CTID/%7BD60D0D39-75E6-4597-84D2-E1C9367CA009%7D.html雞皮先煎過可以去掉一些油脂，顏色也比較好看。也可以加少許龜甲萬甘甜醬油增加顏色，但不能放多會過鹹。食後感想甜甜的超級下飯

自己很想吃就做了~~~ 30分鐘內就可以完成 , 不僅完全沒有另外加油, 而且雞腿皮本身炸出的油還太多, 倒出來後還夠我炒了一道菜呢 !!訣竅提示雞腿一定先煎皮那一面, 而且不要心急, 放下去別急著想翻面是重點食後感想燉煮的那15分鐘足夠做好其他菜啦, 燙個青菜, 有小朋友的話再炒個蛋或是煎個魚, 就是很棒的一餐了 ^ ^這樣一碗旁邊放一點綠色蔬菜顏色會更好, 只是今天我吃水煮波菜, 葉菜類水分太多不適合放進來擺盤~

這是便當店常出現的菜色，學會自己料理，健康又美味！

除了煎了太焦，味道很好吃

雞腿很嫩，是很完美的便當主菜。喜歡甜一點的朋友，可以多加一點味霖。

好吃下飯的照燒雞腿排不用放油煎,而且只需要3種調味料自製照燒醬,烹調15分鐘就可上桌了,簡單到連第1次下廚也沒問題!

去骨雞腿排先大火煎香後，再用日式照燒醬汁慢慢煨煮到完全入味~甜甜的照燒醬汁非常下飯~訣竅提示配上一碗白飯就變成照燒雞腿排定食了~

【味噌】是日本常見調味，味噌燒無骨雞腿排塊入味，簡單就完成滑嫩順口下飯的便當菜。【味噌的優點】可排除人體輻射/幫助醒腦/改善酸性體質/抗老化/降低罹癌風險。玉米筍 #當季食材

#好料日記 鹹甜適中帶點蜂蜜香氣的照燒醬汁，包裹著鮮嫩多汁的香煎雞腿排，可以讓人多吃一碗飯喔~~

這道料理是日式家庭料理,怎麼吃都不膩！好吃，好料理也好下飯，每次一盛盤，就被小孩吃光光。之前都用烤的，較花時間，裏面較難熟，這次用炒菜鍋煎，更快！更好掌握火侯了。訣竅提示在雞肉上斜劃個兩刀,使雞肉較容易熟。醃的湯汁，可以在煎的過程，放進去，也可以不要，隨個人的喜好，都一樣好吃喔！

訣竅提示烤箱溫度我也不是很拿手，大致上這樣的溫度和時間自己拿捏。也可以用平底鍋煎，醬汁最後再倒入增色。醃製時間越久越入味，我其實有放一個晚上，很入味喔!食後感想照燒雞腿排的口感吃起來是多汁且有彈性！雖然沒有用煎的脆皮感，但卻是另一種風味，甜甜鹹鹹的又很下飯，非常適合帶便當呢！

無敵超級下飯的一道，鹹甜滋味大人小孩都愛。吐司挾著吃，Brunch吃這樣超加分的呦！#Cookpad廚藝賞2019

這是一道簡單又經典的日式家常料理，不用油、不用醃，而且吃起來還是很夠味喔！影音食譜：https://youtu.be/Fv_7-Sm-u08粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P