懶人一盆到底!超濃郁~香蕉巧克力布朗尼

小圓姐姐愛料理
小圓姐姐愛料理 @missyuan_cooking
https://missyuan.cooking/

成熟的香蕉最適合拿來做甜點了,有點涼的天氣,用香蕉製作一款濕潤濃郁的布朗尼,再搭配一杯熱茶,是午後最療癒的點心組合了~

分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉

❤️想看更多食譜內容:https://missyuan.cooking/banana-brownie/

懶人一盆到底!超濃郁~香蕉巧克力布朗尼

成熟的香蕉最適合拿來做甜點了,有點涼的天氣,用香蕉製作一款濕潤濃郁的布朗尼,再搭配一杯熱茶,是午後最療癒的點心組合了~

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預備食材

6吋長模
  1. 巧克力】100g
  2. 無鹽奶油】50g
  3. 雞蛋】2個
  4. 【砂糖】40g
  5. 可可粉】10g
  6. 低筋麵粉】50g
  7. 香蕉泥】80g
  8. 香蕉片】45g (約8片,0.3cm厚)

料理步驟

  1. 1

    1.香蕉切小塊後,用湯匙或壓泥器搗成泥狀即可。
    2.香蕉切成0.2-0.3cm的薄片備用

  2. 2

    1.巧克力使用隔水加熱的方式融化,並攪拌到有光澤的均勻即可。(偷懶的話,就30秒微波個2次也可以)
    2.奶油、砂糖攪拌均勻,呈現淡黃色

  3. 3

    加入融化的巧克力,攪拌均勻

  4. 4

    再加入雞蛋攪拌均勻

  5. 5

    可可粉、低筋麵粉放入麵糊中,切拌均勻

  6. 6

    最後拌入香蕉泥,巧克力麵糊就完成了~

  7. 7

    麵糊倒入模具

    *模具先放上烘焙紙,可以使脫模更順利

  8. 8

    用刮刀整平表面,再放上香蕉片

  9. 9

    上火180度/下火180度,烘烤30分鐘,即可出爐~完全放涼後,可以撒上糖粉裝飾喔

    *沒有吃完,需冷藏保存,下次要吃的時候,再微波加熱即可。

  10. 10

    布朗尼蛋糕是一款比較紮實濃郁的巧克力蛋糕,由於這個配方沒有加泡打粉及打發雞蛋來撐高蛋糕體,所以吃起來的口感比較緊實~

    冷藏後,香蕉會有點黑黑是正常的,建議可以噴濕後,微波1-2分鐘,就可以吃囉~

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Hi! 我是小圓姐姐,是個喜歡吃,臉有點圓的女生。工作之餘,我喜歡自己做點料理,所以分享自己喜歡的食譜,希望大家一起吃得開心!網站:https://missyuan.cooking/FB:https://www.facebook.com/missyuan.cookingIG:https://www.instagram.com/missyuan.cooking/
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留言 (5)

梅露莎 - 生命之女巫
梅露莎 - 生命之女巫 @Melusine357
這邊試作了幾次都很成功很好吃!
朋友們也很喜歡,巧克力我是拿家裡吃剩的明治或Hershey's,一片剛好50g或100g

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