生巧克力布朗尼塔

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喜歡吃布朗尼，但覺得又有點單調 ? 那就來做個變化版的生巧克力布朗尼塔吧。

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肉肉 的 生巧克力布朗尼塔 cooksnap
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預備食材

1 小時
2人份
  1. 布朗尼蛋糕體
  2. 苦甜巧克力 100 g
  3. 無鹽奶油 50 g
  4. 糖粉(或砂糖) 50 g
  5. 低筋麵粉 50 g
  6. 可可粉 10 g
  7. 無鋁泡打粉 1 g
  8. 鹽巴 1 小撮
  9. 雞蛋 1 顆
  10. 鮮奶 30 g
  11. 生巧克力
  12. 苦甜巧克力 50 g
  13. 鮮奶油 50 g

料理步驟

1 小時
  1. 1

    糖粉、低筋麵粉、可可粉、無鋁泡打粉、鹽巴過篩拌勻。

    生巧克力布朗尼塔的食譜步驟1照片
  2. 2

    苦甜巧克力100g和無鹽奶油隔水加熱至溶化。

    生巧克力布朗尼塔的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入雞蛋和鮮奶攪拌均勻。

    生巧克力布朗尼塔的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入步驟1過篩好的粉類至鍋中拌勻 (注意不要過度攪拌)，再倒入模具中。

    生巧克力布朗尼塔的食譜步驟4照片
  5. 5

    烤箱180℃預熱，放入巧克力糊烤25分鐘後取出放涼就是巧克力布朗尼了。

    生巧克力布朗尼塔的食譜步驟5照片
  6. 6

    將放涼的布朗尼從模具取出，將底部不平整的地方切掉。

    生巧克力布朗尼塔的食譜步驟6照片
  7. 7

    取苦甜巧克力和鮮奶油各50g，隔水加熱融化後拌勻，倒入擠花袋中。

    生巧克力布朗尼塔的食譜步驟7照片
  8. 8

    將生巧克力擠入布朗尼塔中，放至冰箱冷藏約1~2小時至生巧克力凝固。

    生巧克力布朗尼塔的食譜步驟8照片
  9. 9

    最後撒上可可粉裝飾就可以囉~

    生巧克力布朗尼塔的食譜步驟9照片
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Hello！我是PG，是第一次進廚房就挑戰馬卡龍的料理小白，經歷無數次失敗後終於做出理想的馬卡龍，也激發自己對料理的興趣，平常喜歡邊學邊玩邊紀錄做過的每一道料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～IG：pg_memoooohttps://www.instagram.com/pg_memoooo/
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