慢食優鮮，來自宜蘭南澳自有漁場，擁有30年水畜產養殖及輔導事業的專業經驗， 以最接近自然的方式，不使用藥物養殖，不使用化學添加物及生長激素，從產地到 餐桌嚴格把關，為推廣慢食理念並提供優質新鮮的食材而走入消費者市場。目前 主要商品為鱘龍魚及其相關產品，魚苗來源皆為國際CITES認可，擁有SGS認證， 是國內擁有產業上下游的鱘龍魚專家。